Contact information

The job seeker has entered a phone number, email and address.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/1552774

Work experience

Менеджер бара кинотеатра

from 05.2016 to 10.2016 (5 months)
Кинотеатр "Wizoria", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Обязанности:
- Организация и контроль работы бара кинотеатра;
- Подбор,обучение,мотивация и контроль работы персонала;
- Контроль выполнение показателей - плана продаж.Контроль кассовой дисциплины,организация и проведение переучетов;
- Внутренняя бухгалтерия;
- Работа с поставщиками (заключения договоров, организация и контроль закупки);
- Решение организационных вопросов;

Администратор

from 02.2015 to 11.2015 (9 months)
ФОП Кратко А.А, Киев (Кафе»Офисное»(при "Агрохолдинге" и "5 Канале")

Обязанности:
-Подбор, обучение и контроль работы персонала;
- Работа с поставщиками;
-Контроль закупок на предприятие;
-Розработка увеличения касс предприятия(акции,новые блюда и сезонные блюда);
-Ведения кассовой дисциплины и переучетов;

Администратор

from 08.2014 to 01.2015 (5 months)
"Пиццерия Di Casa", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

- Открытие ресторана с " 0 ";
- Подбор и обучение персонала;
- Организация, координация и контроль работы персонала;
- Работа с поставщиками;
- Расчет, планирование, оптимизация и контроль затрат на хоз. нужды предприятия;
- Поддержание стандартов сервиса, качества блюд и обслуживания гостей ресторана;
- Работа и общение с гостями;
- Организация и обслуживание банкетов;
- Соблюдение и контроль кассовой дисциплины;
- Ведение первичной бухгалтерии;
- Взаимодействие с государственными контролирующими органами;
- Ведение деятельности в социальных сетях.

Администратор

from 04.2012 to 06.2013 (1 year 2 months)
Ресторан "Вареничная Катюша" (Гостинично-ресторанный бизнес)

-Контроль работы персонала;

-Подбор и обучение персонала;

-Обеспечение жизнедеятельности ресторана (заказ продукции, устранение неполадок и т.д.);

-Разрешения конфликтных ситуаций;

-Ведение и контроль Базы Данных постоянных гостей ресторана;

Администратор ресторана

from 07.2010 to 07.2012 (2 years)
Ресторан "Суши Студия" (Гостинично-ресторанный бизнес)

- организация и контроль подготовки зала к обслуживанию;
- встреча и приветствие гостей
- организация и контроль работы кухни и бара, контроль работы в зале, разрешение конфликтных ситуаций;
- подбор персонала;
- работа с поставщиками;
- решение организационных вопросов;
- работа с документацией;
- ведение, составление графиков работы.

Старший администратор

from 09.2008 to 04.2010 (1 year 7 months)
кафе бар " Михайловский" (Гостинично-ресторанный бизнес)

- организация и контроль подготовки зала кафе к обслуживанию;
- встреча и приветствие гостей, ведение клиентской базы;
- организация и контроль работы кухни и бара, контроль работы в зале, разрешение конфликтных ситуаций;
- подбор персонала, проведение обучения и тренингов;
- работа с поставщиками, заказ и прием товара, организация и проведение переучетов;
- организация и проведение фуршетов и банкетов;
- решение организационных вопросов;
- работа с документацией, работа с R-keeper,выполнение функции кассира;
- ведение, составление графиков работы, открытие / закрытие кафе;
- обеспечение увеличения объемов продаж.

Администратор ресторана

from 11.2007 to 08.2008 (9 months)
ресторан "Евразия" (Гостинично-ресторанный бизнес)

-управления персоналом;
-контроль выдачи блюд гостям;
-ведение кассовой дисциплины;
-контроль заявок по бару и хоз. товарам;
-общение с гостями;
-решения конфликтных ситуаций;

Education

Киевский Профессионально-Педагогический колледж им. А. С. Макаренко

Бакалавр педагогики «Информационные технологии», Киев
Unfinished higher, from 2003 to 2007 (3 years 9 months)

Knowledge and skills

Language proficiencies

English — beginner

Additional information

Деловые качества:
Умение самостоятельно принимать решения, аналитический склад ума, креативность, высокая работоспособность, ответственная, доброжелательная, инициативная, энергичная, cистемный подход к организации работы и нацеленность на результат, организаторские способности, стрессоустойчивая, коммуникабельная, целеустремленная, порядочная, умею работать в команде, хорошее чувство юмора, умение найти выход из сложной ситуации.