Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/163685

Additional information

Профессия: Гл. технолог, технолог, начальник производства (кондитерская промышленность)
Образование: высшее Возраст: 46 лет
Тип работы: постоянная работа
Минимальная зарплата $: 1
Описание:
Моб.[open contact info](look above in the "contact info" section),
E-MAIL:[open contact info](look above in the "contact info" section)

Цель Соискание вакансии (кондитерское производство)
Главный технолог. Технолог. Начальник производства. Начальник кондитерского цеха.
Умения и навыки
• общие умения и навыки
• менеджмент качества
• технология мучных кондитерских изделий
• технология конфетного, карамельного производств
• технология производства шоколадной и кондитерской глазури
• разработка технологической документации (ТУ, ТИ, рецептуры) для новых видов кондитерских изделий
• проектирование новых видов кондитерских изделий и технологий
• подбор оборудования, переговоры с поставщиками оборудования (Германия, Италия, Турция, Голландия, Австралия, Бельгия)
• определение требований к сырью, подбор сырья, работа с поставщиками сырья, выбор поставщиков
• внедрение новых технологий на новых производствах
• подбор и обучение персонала
• организация производства
• организация работы фабричной лаборатории
• технологический отчет о движении сырья и материалов
• работа с внешними органами - санитарными службами, инспекции по охране труда, центры по сертификации, стандартизации и метрологии
• и другое, необходимое для этой работы
Опыт работы: В пищевой промышленности с 1984года
2007 по настоящее время главный технолог производства продуктов питания для людей, ведущих здоровый образ жизни, на основе растительных белков (без сои), компания «Технологические инициативы»
2003-2007 главный технолог кондитерского направления по проектированию нового предприятия

1998-2003 главный технолог кондитерской фабрики «Лагода» (мучные кондитерские изделия)

1984-1998 кондитерская фабрика «Житомирские ласощи»
Инженер-химик центральной лаборатории, карамельного цеха, технолог конфетного цеха (помадные сорта, розничные сорта, ирис), начальник конфетного цеха

Образование Высшее, Киевский Технологический институт Пищевой Промышленности 1984 год
Специальность: Технолог хлебопекарных, макаронных и кондитерских производств
• 2002-тренинги по управлению, тренинг по работе в команде.
• 2001 «Прирост–система», специальность- менеджер управления качеством и внутренний аудитор
• 2003 практический курс по производству кондитерских изделий, Германия, Золинген
Личные качества • Коммуникабельность, ответственность, инициативность, готовность к обучению
• Наличие водительских прав. Владение компьютером (WORD, EXCEL, электронная почта)