Андрій

АНДРІЙ ЛЕВЧЕНКО
КЕРІВНИК ПРОЄКТУ
ОПЕРАЦІЙНИЙ МЕНЕДЖЕР

КЛЮЧОВІ ДОСЯГНЕННЯ
▪ ребрендинг бізнесу
▪ 80% постійних клієнтів
▪ навчальні програми для персоналу
▪ інноваційні підходи обслуговування клієнтів
▪ збільшення обороту зі 180 тис. до 600 тис. грн/міс.

[open contact info](look above in the "contact info" section) [open contact info](look above in the "contact info" section) д.н. 25.11.1992 Київ

ПРОФЕСІЙНИЙ ДОСВІД
МІЖНАРОДНА Керуючий кав’ярні
ДІЯЛЬНІСТЬ 09.2022 – 10.2025
ФОП Левченко А. І., Київ
Міжнародні виставки
WorldFood Ukraine Функціонал:
▪ моніторинг ринку та потреб клієнтів
2020, 2021, 2023
▪ підбір, навчання та розвиток персоналу
▪ формування бюджету, оптимізація витрат закладу
Програма адаптації та ▪ вибір постачальників, планування закупівель
комплексної підтримки ВПО ▪ розробка технологічних карт, інвентаризація продукції
Німеччина ▪ контроль обслуговування гостей згідно норм та стандартів
03.2022 – 07.2022
Технолог з обсмаження кави
05.2017 – 09.2022
ТОВ "Фенікс Інвест Трейд", Київ
ДОДАТКОВО
Функціонал:
▪ наявність власного авто ▪ розробка профілів обсмаження кави, контроль якості продукції
▪ посвідчення водія (кат. B) ▪ ведення системи обліку, контроль постачання сировини
▪ готовність до відряджень ▪ контроль сертифікацій: Halal, Kosher, HACCP
▪ можливість релокації ▪ організація робочих процесів, контроль виробництва
▪ відтермінування мобілізації
▪ знання системи обліку Poster Корпоративний тренер
▪ англійська – В1 02.2016 – 02.2017
ПІІ "МакДональдз Юкрейн Лтд", Київ

Функціонал:
ОСВІТА ▪ навчання та координація роботи персоналу
▪ контроль знань, оцінка рівня компетентності працівників
Національний педагогічний ▪ облік та управління кількістю та якістю продукції
університет ім.М.Драгоманова
Працівник ресторану
09.2013 – 06.2017
09.2013 – 09.2015
Технологічна освіта
ПІІ "МакДональдз Юкрейн Лтд", Київ
Київ

Універсальний працівник кухні та сервісу