Євген

Євген Яремкевич
Львів
[open contact info](look above in the "contact info" section)
[open contact info](look above in the "contact info" section)
1973 р.н.

ПРО СЕБЕ
Підприємець із 2013 року, маю досвід у сфері роботи закладів — як в Україні, так і за кордоном.
Напевно, це просто моє — помічати кожен «столик» та всі ніші речі в закладі, через характер.
Створив власний бренд kaffalemberg з нуля: від роздрібної торгівлі до розвитку гуртового напрямку.
Маю практичний досвід у готельно-ресторанній сфері, включаючи участь у відкритті ресторану разом із власником у Львові та роботу в одному з найвідоміших ресторанів острова Кос (Греція).
Добре почуваюся в ролі універсального керуючого: контролювати техніку, різне обладнання, тощо подобається.
Трішки тямлю у догляді за рослинами – дружина займається ландшафтом.

ДОСВІД РОБОТИ
Підприємець / Власний бренд kaffalemberg
2013 — теперішній час
• Створення та розвиток власного бренду з нуля

Ресторан «Візантія»
Львів, вул. Пекарська
2 роки
• Участь у будівництві та відкритті ресторану разом із власником
• Організація підготовки закладу до запуску

Fish House
Острів Кос, Греція
3 роки
• Робота в одному з найвідоміших ресторанів острова
• Робота у високонавантаженому середовищі
• Пляжний ресторанний комплекс із дискотекою та преміальним морозивом Mövenpick
• Робота до пізньої ночі у динамічному туристичному середовищі

КЛЮЧОВІ НАВИЧКИ
• Операційне управління
• Hospitality management
• Контроль сервісу
• Координація персоналу
• Навчання команди
• Робота з VIP-гостями
• Банкетні події та тематичні вечори
• Організація роботи закладу
• Комунікація з гостями
• Англійська та грецька — хороший розмовний рівень
• Маркетинг та різні ідеї

ДОДАТКОВІ НАВИЧКИ
• Розуміння систем тепло-, водо- та газопостачання
• Обслуговування та експлуатація будинків
• Ремонт та заміна внутрішньобудинкових мереж
• Базове розуміння ландшафтного дизайну
• Догляд за територією, рослинами, поливом та мульчуванням
• Розуміння кави, чаю та гастрономічних продуктів
• Канали постачання європейських товарів
• Розуміння атмосфери premium hospitality та сервісної культури

ДОДАТКОВО
• Без шкідливих звичок
• Люблю тварин, pets friendly
•Працював з конюхом дуже трішки але достатньо щоб їх любити

• Авто:
• Renault Master
• Kia Soul EV

Освіта
• ЛНУ ім. Івана Франка — Правознавство, бакалавр
• НУ «Львівська Політехніка» — Інженер‑будівельник