Валерій

Валерій Рябий
м. Вінниця
Телефон: [open contact info](look above in the "contact info" section)
Email: [open contact info](look above in the "contact info" section)

Керуючий кав’ярнями / Адміністратор

Про себе

Комунікабельний та відповідальний спеціаліст із досвідом роботи у сфері обслуговування та управління персоналом. Маю практичний досвід організації роботи зміни, контролю сервісу та взаємодії з командою. Швидко адаптуюсь, вмію працювати в динамічному середовищі та приймати рішення в стресових ситуаціях. Орієнтований на результат, розвиток команди та підтримання високих стандартів сервісу.

Досвід роботи

Кур’єр

Real Roll — теперішнє місце роботи

•Своєчасна доставка замовлень та комунікація з клієнтами.
•Робота в умовах багатозадачності та високого темпу.
•Відповідальність за якість сервісу та дотримання стандартів компанії.
•Вирішення оперативних ситуацій під час роботи.

Офіціант

Ресторан «fazenda»— 1 рік 2021

•Обслуговування гостей відповідно до стандартів сервісу.
•Робота в команді та підтримка високого рівня комунікації.
•Консультація гостей щодо меню та напоїв.
•Підтримання позитивної атмосфери в закладі.

Бариста 2022-2023

Крафт- кава

•Приготування кавових напоїв відповідно до стандартів закладу.
•Робота з гостями та підтримання високого рівня сервісу.
•Контроль чистоти робочого місця та обладнання.
•Робота в активному темпі та командна взаємодія.

Бармен / Старший зміни 2023-2024

Пив бар- «Клуб Любителів Пива Для Своїх»— 1,5 року

•Організація роботи зміни та контроль персоналу.
•Навчання нових працівників та допомога в адаптації.
•Контроль якості обслуговування гостей.
•Робота з касою та обліком продукції.
•Вирішення конфліктних ситуацій з гостями.
•Контроль чистоти та дотримання стандартів закладу.
•Вміння швидко приймати рішення в стресових ситуаціях.
•Досвід роботи старшим зміни та розуміння внутрішніх процесів закладу харчування.

Водій 2024-2025
Приватні перевезення

•Відповідальність та дисциплінованість.
•Хороша орієнтація по місту та пунктуальність.
•Вміння планувати маршрути та ефективно організовувати час.


Освіта

Вінницький кооперативний інститут

Коледж економіки і права ВКІ
Спеціальність: Готельно-ресторанна справа
Освітній ступінь: молодший спеціаліст
Диплом з відзнакою.

Вінницький національний аграрний університет (ВНАУ)

Спеціальність: 073 Менеджмент
Освітній ступінь: бакалавр — завершено.

Вінницький кооперативний інститут (ВКІ)

Спеціальність: 073 Менеджмент
Освітній ступінь: магістр — завершено.

Навички

•Управління персоналом та координація роботи команди.
•Комунікабельність та лідерські якості.
•Високий рівень самоорганізації.
•Вміння працювати в багатозадачному режимі.
•Швидке прийняття рішень.
•Досвід роботи у сфері HoReCa.
•Базове розуміння стандартів сервісу та роботи кав’ярень.
•Готовність швидко навчатись та розвиватись.
•Впевнений користувач ПК та касових систем.

Особисті якості

Відповідальний, стресостійкий, ініціативний, легко знаходжу спільну мову з людьми, вмію мотивувати команду та підтримувати робочу атмосферу.