Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/18936720/

Work experience

Шеф-повар

from 04.2024 to 06.2026 (2 years 3 months)
Cartel, холдинг (Готельно-ресторанний бізнес)

Knowledge and skills

• R-Keeper
• Готування фаст-фуду
• Італійська кухня
• Оформлення вітрини
• Флористика

Additional information

Досвід роботи: понад 20 років

Професійний шеф-кухар із великим практичним досвідом у європейській та паназійській кухні. Спеціалізуюсь на побудові ефективної роботи кухні, оптимізації процесів та збільшенні прибутковості закладу.

Ключові навички:
• Організація та контроль усіх процесів кухні
• Розробка та впровадження меню (європейська, паназійська кухня)
• Оптимізація фудкосту та контроль собівартості
• Аналіз цін, робота з постачальниками, управління закупівлями та логістикою
• Підвищення продажів і рентабельності закладу
• Навчання та розвиток персоналу, проведення тренінгів
• Проведення інвентаризацій та контроль обліку
• Формування сильної команди та управління персоналом

Про себе:
Відповідальна, системна, з сильними управлінськими навичками. Вмію налагоджувати процеси, підвищувати ефективність роботи кухні та забезпечувати стабільний результат.