Contact information

The job seeker has entered a phone number , email and address.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/1895761

Work experience

Су шеф

from 10.2020 to 05.2021 (7 months)
Нонни Бертони, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

Су шеф

from 09.2019 to 09.2021 (2 years)
Ресторан "Рыба Хаб“, Херсон (Гостинично-ресторанный бизнес)

Су шеф

from 08.2016 to 04.2017 (8 months)
"Небо", Харків (Гостинично-ресторанный бизнес)

Шеф повар

from 06.2014 to 06.2016 (2 years)
Ресторан "Богемия", Харків (Гостинично-ресторанный бизнес)

Шеф-повар

from 06.2012 to 04.2014 (1 year 10 months)
Семейный ресторан, Донецк (Гостинично-ресторанный бизнес)

Шеф-повар

from 10.2010 to 05.2012 (1 year 7 months)
Bier Gasse (Гостинично-ресторанный бизнес)

Су шеф

from 03.2009 to 10.2010 (1 year 7 months)
Bier Gasse (Гостинично-ресторанный бизнес)

Бригадир кухни

from 10.2008 to 03.2009 (5 months)
Ресторане итальянской кухни «Мафия» (Гостинично-ресторанный бизнес)

Поваром мясорыбного, горячего, холодного цехов

from 10.2001 to 10.2008 (7 years)
Ресторане «Вечерние Зори» (Гостинично-ресторанный бизнес)

Education

Харьковский торгово-экономический коледж

Технолог питания, Харків
Specialized secondary, from 2020 to 2023 (2 years 7 months)

Коледж №39

Специальность повар кондитер, Харьков
Specialized secondary, from 2001 to 2003 (1 year 9 months)

Additional information

Целеустремлённый,мотивированный на результат,ответственный,умеющий комуницировать,настроенный на развитие!
Подбор и обучения персонала
-Подбор поставщиков
-Контроль качества входящего товара
-Планирования закупок ( контроль исходя из остатков и технологических карт )
-Контроль Фуд-коста
-Модернизации Технологии работы Кухни
-Обновление Меню по сезону , Банкетное меню , Контроль себестоимости блюд и п/ф
-Внедрения стандартов и внутренних правил Кухни
-Организация всех технологических Процессов
-Обучение Персонала Зала
-Введения Внутрений документации и учета Кухни
-Составления Технологических и калькуляционых Карт