Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/1896084

Work experience

Кухар

from 05.2022 to now (2 years)
RAVINTOLA GREENERI, Фінляндія, г. Міккелі (Гостинично-ресторанный бизнес)

Су-шеф

from 09.2020 to now (3 years 8 months)
Premier Hotel Odesa (5-ти звездочный отель сети Premier Hotels and Resorts), Одесса (Гостинично-ресторанный бизнесГостинично-ресторанный бизнес)

Старший смены

from 06.2017 to 09.2020 (3 years 3 months)
Отель Фраполли 4* ул.Дерибасовская, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Шеф-повар

from 05.2016 to 05.2017 (1 year)
"Полярная звезда", Китай, г.Хайлар (Гостинично-ресторанный бизнес)

Открытие ресторана при отеле "Пётр", открытие ресторана "Москва"

Технолог

from 11.2015 to 05.2016 (6 months)
Китай , Сеть блиных "Хорошо", Китай г.Даньшуй (Гостинично-ресторанный бизнес)

Шеф-повар

from 07.2015 to 11.2015 (4 months)
Одесса, тц.Афины, спринт-кафе,, Одесса (обшепит)

Шеф-повар

from 02.2014 to 05.2015 (1 year 3 months)
Китай г.Пекин, ресторан "полярная звезда", Пекин (Гостинично-ресторанный бизнес)

Разработка и обновление меню;
Разработка рецептур и технологий приготовления;
Личное приготовление блюд;
Составление технологических и калькуляционных карт;
Контроль качества закупок и готовых блюд;
Организация работы кухни;
Руководство коллективом ресторана;
Работа с поставщиками;
Оптимизация технических процессов.

Бригадир

from 09.2013 to 01.2014 (4 months)
Одесса, Шеф-кафе., Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар-универсал, в школе шеф- повар

from 12.2009 to 09.2013 (3 years 9 months)
Одесса, отель "Фраполли"4*, ресторан"Краб хаус"+совмешал с работой в шк.им.Столярского, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

приготовление блюд всех процессов, приготовление шведского стола на завтраки для гостиницы, прием товара, контроль качества сырья и продукций.В школе организация работы кухни внедрение новых технологий и оборудования.

Повар

from 03.2009 to 10.2009 (7 months)
Отель-бутик "Отрада"5 звезд, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Education

ОВПУ морского туристического сервиса

Техник-технолог предприятия обшественого питания,повар 5 раз., Одесса
Unfinished higher, from 2000 to 2004 (3 years 9 months)

Knowledge and skills

Language proficiencies

English — average

Additional information

молодой, пунктуальный, ответственный, требовательный, гибкий.