Ukraine's #1 job service
Personal information hidden
This job seeker has chosen to hide his personal information and contact info. You can contact him using this page: https://www.work.ua/resumes/19193946/
Operation manager
- Considering positions:
- Operation manager, Product-менеджер, Project-менеджер, Lean manager, Керуючий мережі магазинів, Керуючий мережею закладів харчування, Head of operational efficiency
- City:
- Kyiv
Contact information
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
Uploaded file
Quick view
version
This resume is posted as a file. The quick view option may be worse than the original resume.
АРТЕМ КРАВЧУК CV
Київ [open contact info ](look above in the "contact info" section) [open contact info ](look above in the "contact info" section)
Керівник у сфері ресторанного бізнесу з 10+ роками досвіду в операційному управлінні, відкритті нових закладів та
розвитку команд. Маю успішний досвід запуску ресторану з нуля, управління колективом до 100 співробітників,
досягнення фінансових показників та оптимізації витрат. Сильні сторони — лідерство, системне мислення, аналітика,
переговори та розвиток людей. Орієнтований на результат, відповідальність і довгостроковий розвиток бізнесу.
ДОСВІД РОБОТИ
Директор ресторану груд. 2021 - теп. час
McDonald`s, Київ
Управління рестораном із командою до 100 співробітників.
Повна відповідальність за P&L.
Виконання KPI.
Коучинг менеджерської команди.
Аналіз фінансових показників.
Планування бюджету.
Забезпечення високого рівня сервісу.
Керівник Відділу трав. 2021 - груд. 2021
McDonald`s, Київ
Менеджер ресторану жовт. 2015 - трав. 2021
McDonald`s, Київ
ОСВІТА І КВАЛІФІКАЦІЇ
Бакалавр вер. 2014 - лют. 2020
НУХТ, Київ
КУРСИ
Qualification Customer Experience Assessment 2021
McDonald`s
Qualification Management Assessment 2021
McDonald`s
Food Safety Qualification course 2023
McDonald`s
Qualification Leading For the Future 2025
McDonald`s
НАВИЧКИ
- Лідерство
- Операційне управління
- Управління фінансовими
показниками
- Управління проєктами та
відкриттями
- Розвиток бізнесу та
пошук можливостей для
зроста
- Розвиток людей,
наставництво та коучинг
ДОСЯГНЕННЯ
Відкрив ресторан з нуля та успішно запустив операційну діяльність.
Управляв командою до 100 співробітників. Розвинув 2 менеджерів, які отримали підвищення.
Забезпечував виконання фінансових показників (Sales, P&L, Food Cost, Labor Cost, Margin).
Впроваджував ініціативи, що дозволили оптимізувати витрати під час спаду продажів.
Координував запуск нового обладнання та бізнес‑процесів.
ОСНОВНІ КОМПЕТЕНЦІЇ
Coaching & Mentoring
Building High Performance Teams
Talent Development
Succession Planning
Employee Engagement
Performance Management
МОВИ
Українська Рідна мова
Англійська A2
Київ [
Керівник у сфері ресторанного бізнесу з 10+ роками досвіду в операційному управлінні, відкритті нових закладів та
розвитку команд. Маю успішний досвід запуску ресторану з нуля, управління колективом до 100 співробітників,
досягнення фінансових показників та оптимізації витрат. Сильні сторони — лідерство, системне мислення, аналітика,
переговори та розвиток людей. Орієнтований на результат, відповідальність і довгостроковий розвиток бізнесу.
ДОСВІД РОБОТИ
Директор ресторану груд. 2021 - теп. час
McDonald`s, Київ
Управління рестораном із командою до 100 співробітників.
Повна відповідальність за P&L.
Виконання KPI.
Коучинг менеджерської команди.
Аналіз фінансових показників.
Планування бюджету.
Забезпечення високого рівня сервісу.
Керівник Відділу трав. 2021 - груд. 2021
McDonald`s, Київ
Менеджер ресторану жовт. 2015 - трав. 2021
McDonald`s, Київ
ОСВІТА І КВАЛІФІКАЦІЇ
Бакалавр вер. 2014 - лют. 2020
НУХТ, Київ
КУРСИ
Qualification Customer Experience Assessment 2021
McDonald`s
Qualification Management Assessment 2021
McDonald`s
Food Safety Qualification course 2023
McDonald`s
Qualification Leading For the Future 2025
McDonald`s
НАВИЧКИ
- Лідерство
- Операційне управління
- Управління фінансовими
показниками
- Управління проєктами та
відкриттями
- Розвиток бізнесу та
пошук можливостей для
зроста
- Розвиток людей,
наставництво та коучинг
ДОСЯГНЕННЯ
Відкрив ресторан з нуля та успішно запустив операційну діяльність.
Управляв командою до 100 співробітників. Розвинув 2 менеджерів, які отримали підвищення.
Забезпечував виконання фінансових показників (Sales, P&L, Food Cost, Labor Cost, Margin).
Впроваджував ініціативи, що дозволили оптимізувати витрати під час спаду продажів.
Координував запуск нового обладнання та бізнес‑процесів.
ОСНОВНІ КОМПЕТЕНЦІЇ
Coaching & Mentoring
Building High Performance Teams
Talent Development
Succession Planning
Employee Engagement
Performance Management
МОВИ
Українська Рідна мова
Англійська A2
Similar candidates
-
Lean-менеджер
Kyiv -
Operations Architect
Kyiv, Dnipro , more 5 cities -
Operation manager
Kyiv, Remote -
Бренд-менеджер
Kyiv -
Операційний менеджер
Kyiv, Kotsiubynske -
Адміністративний, операційний менеджер
Kyiv
Compare your requirements and salary with other companies' jobs:
The candidate's resume is posted at https://www.work.ua/resumes/19193946/