Сергій

СІБІЛЬОВ СЕРГІЙ
CMO / Директор з маркетингу · ресторанна сфера, HoReCa
[open contact info](look above in the "contact info" section) · [open contact info](look above in the "contact info" section) · [open contact info](look above in the "contact info" section)

ПРОФІЛЬ
CMO / Директор з маркетингу з 12+ річним досвідом у ресторанному бізнесі та HoReCa, підкріпленим
паралельним досвідом у технологічних та SaaS-компаніях (Латвія, Португалія). Будую бренди закладів і
продуктів з нуля, запускаю ресторани «під ключ», SaaS-сервіси та маркетплейси, впроваджую маркетингові та
івент-стратегії, які дають вимірне зростання трафіку, конверсії та повторних продажів. Керував
маркетинговими та івент-командами чисельністю до 60 осіб. Ця різноплановість — HoReCa, B2B SaaS, e-
commerce — дозволяє швидко адаптувати стратегії під нову індустрію та аудиторію. Активно використовую
LLM (ChatGPT, Claude та ін.) для генерації, оптимізації та масштабування контенту. Творчий бекграунд —
КВК та резидентство в Comedy Club Kharkiv Style — формує нестандартний, живий погляд на маркетингові
задачі та їх вирішення.

ДОСВІД РОБОТИ

CMO — Пивний ресторан BRUSSEL, Київ вер 2023 – бер 2024 · 7 міс.
• Повна підготовка маркетингу ресторану на етапі будівництва, запуск з нуля
• Побудова бренду та розробка маркетингової стратегії закладу
• Інтеграція системи Choice для оптимізації витрат на сайт
• Використання LLM для генерації контенту соцмереж та рекламних текстів
РЕЗУЛЬТАТ за бюджету 13 000 грн вже за тиждень після відкриття — стабільні солдаути по п'ятницях та
суботах; додаткові активності забезпечили завантаженість і в будні дні.

Director Of Event Management — Мережа пивних ресторанів «Ерш», Москвасіч 2021 – лют 2022 · 1 р. 2
міс.
• Управління івент-напрямком мережі з 6 пивних ресторанів
• Робота з директорами ресторанів над якістю взаємодії персоналу з гостями
• Впровадження онлайн-бронювання
РЕЗУЛЬТАТ зростання обороту одного з ресторанів з 7 до 19 млн рублів за 9 місяців; зростання трафіку
гостей та впізнаваності бренду. У підпорядкуванні — від 20 осіб.

Маркетолог / SMM-менеджер / Івент-менеджер / Дизайнер — Ресторан-пивоварня Syndicate, Київ
гру 2017 – сер 2020 · 2 р. 8 міс.
• Розробка та впровадження позиціонування і концепції ресторану
• Розвиток подієвого напрямку як основного каналу залучення та повернення гостей
• Впровадження онлайн-бронювання та нової SMM-стратегії
РЕЗУЛЬТАТ вихід у фінал премії «Сіль» у номінації «Найкращий пивний ресторан»; зростання кількості
гостей та повторних візитів. У підпорядкуванні — від 20 осіб.

Маркетолог — Vdosku Bar, Київ сер 2016 – лют 2017
 • Участь у відкритті закладу з нуля: розробка інструментів залучення гостей та комунікаційних матеріалів

Director Of Event Management / Marketing Director — Ресторан-пивоварня AltBier, Харківсер 2014 –
сер 2016 · 2 р. 1 міс.
• Підбір і розвиток команди маркетингу, впровадження нового позиціонування бренду
• Аналітика та оновлення меню, розвиток івент-напрямку
• Організація BTL-кампанії на ЄВРО-2016 на центральній площі з ексклюзивним правом продажу пива
бренду
РЕЗУЛЬТАТ щомісячний приріст нових гостей 10–15%; коефіцієнт повернення гостей — 20 візитів на
місяць; зростання середнього чека на 25–30% за квартал. У підпорядкуванні — від 20 осіб.

Director Of Event Management — Beer hall Probka (холдинг «Погоня»), Харківсіч 2014 – чер 2014 · 6 міс.
• Запуск івент-напрямку нового ресторану beer hall Probka
• Ребрендинг пивоварні Probka (RedCat): нове позиціонування, сайт, BTL, просування в соцмережах
• Розвиток мережі «ПивоБанк»: онлайн- та офлайн-акції для зростання середнього чека та повернення
гостей
РЕЗУЛЬТАТ зростання продажів пива на 5%; зростання середнього чека на 15%; зростання притоку гостей
на 8%.

Marketing Department Specialist / Marketing Specialist — «Старгород» — мережа чеських
ресторанів з власною пивоварнею, Харків / Донецьк кві 2012 – гру 2013 · 1 р. 9 міс.
• Харків: оновлення інструментів залучення гостей, підбір команди, впровадження SMM
• Донецьк: запуск ресторану з нуля, формування відділу маркетингу, контроль івентів та підрядників
РЕЗУЛЬТАТ підвищення до заступника директора регіонального відділу маркетингу та релокація для
запуску нового ресторану; стабільний трафік і якісний середній чек на новому ринку. У підпорядкуванні —
від 40 осіб.

ДОСВІД У ТЕХНОЛОГІЧНИХ КОМПАНІЯХ

Директор з маркетингу — Topotronix (маркетплейс геодезичного обладнання), Португаліялип 2025 –
дотепер · 1 р. 1 міс.
• Побудова бренду та розробка маркетингової стратегії маркетплейсу
• Розробка візуальної концепції та стратегії у соціальних мережах, робота над дизайном сайту
• Підготовка та проведення BTL на виставці INTERGEO 2025 (Франкфурт-на-Майні)

Директор з маркетингу — 3D Engineering (послуги 3D-лазерного сканування), Латвія лют 2024 –
дотепер · 2 р. 6 міс.
• Створення бренду з нуля для вузьконаправленої B2B-послуги
• Побудова роботи відділу продажів для пост-проєктного супроводу клієнтів
РЕЗУЛЬТАТ заявки із середнім чеком 1000 євро, 3–4 на місяць; ефективна рекламна кампанія в Google Ads
з бюджетом 500 євро/міс.; зростання LTV завдяки якісному пост-проєктному супроводу.

Директор з маркетингу — My3D.Cloud (SaaS для 3D-лазерних сканерів), Рига, Латвіялют 2022 – кві
 2023 · 1 р. 3 міс.
• Побудова бренду стартапу, аналіз і зміна цінової та комерційної політики
• Запуск рекламних кампаній Google Ads та Meta Ads
• Впровадження SMM-стратегії для залучення органічних лідів та email-розсилок для утримання клієнтів
• Впровадження системи холодного парсингу та email-воронки для зростання бази користувачів
• Запуск інтернет-магазину геодезичного обладнання на базі того ж бренду
РЕЗУЛЬТАТ зниження CPC з 2 до 1 євро; зростання конверсії сайту з 4% до 10%; зниження вартості
залучення клієнта з 50 до 10 євро; зростання LTV в середньому на 6 місяців. Інтернет-магазин без бюджету
на просування — за 6 місяців вийшов на 5 продажів на місяць із середнім чеком 3000 євро завдяки SEO.

ДОДАТКОВІ ПРОЄКТИ

Безлімітний ресторан «Хом'як», Харків — розробка та реалізація концепції середньовічного бенкету без
рекламного бюджету; солдаути — вже за місяць після запуску.

«Щастя на Русанівці», Київ — консультування та участь на етапі підготовки і запуску ресторану.

Мережа пивних магазинів AltBier — маркетингова стратегія та промо-кампанія до ЄВРО-2016; жоден
магазин не працював у збиток.

ТВОРЧИЙ БЕКГРАУНД

Грав у КВК замолоду; резидент Comedy Club Kharkiv Style. Творче, нестандартне мислення у вирішенні
маркетингових завдань.

ОСВІТА
Харківський національний економічний університет ім. С. Кузнеця — «Економіка і право» / «Управління
персоналом та економіка праці», 2004–2009.

КЛЮЧОВІ НАВИЧКИ

Стратегічний маркетинг і брендинг Запуск закладів з нуля Івент-маркетинг та BTL SMM і SEO Контекстна

реклама Робота з LLM Управління командою (до 60 осіб) Бюджетування маркетингу Аналітика і конверсія

Adobe Photoshop / Premiere / After Effects