Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/1978718

Work experience

Старший мастер

from 08.2022 to 06.2023 (10 months)
ДНЗ Киевское Областное Высшее Профессиональное Училище Пищевых Технологий И Ресторанного Сервиса, Київ (Освіта, наука)

Згідно посадовій інструкціі

Заведующий производством

from 03.2021 to 03.2022 (1 year)
Контракт Продрезерв 5, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Организация питания в школьной столовой.Весь процесс.

Шеф-повар

from 09.2019 to 03.2021 (1 year 6 months)
Кулинарный дом, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

организация работы кулинарии

Шеф-повар

from 07.2018 to 08.2019 (1 year 1 month)
Национальная Ассоциация Защиты Пациентов, г.София (Медицина, охорона здоров'я, аптеки)

Организация питания более 1700 пациентов

Повар

from 01.2015 to 07.2018 (3 years 6 months)
ООО "Савин Продукт", Чернигов (Пищевая промышленность)

Питание персонала

Заведующий производством

from 10.2012 to 09.2014 (1 year 11 months)
MXП ОП "Шахтёрская птицефабрика", Шахтерск (Строительство, архитектура, дизайн интерьера)

Подбор и подготовка персонала. Организация процесса. Открытие.

Шеф-повар

from 09.2009 to 09.2012 (3 years)
ГК "Шахтёр", Шахтарськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Организация работы кухни. Разработка меню, технологических, калькуляционных карт.Контроль качества сырья, готовой продукции.Обучение персонала.Контроль.Организация и подготовка корпоративов, банкетов любой сложности.

Шеф-повар

from 11.2006 to 11.2009 (3 years)
РК "Универсал" "Монетный двор", Вся Україна (Готельно-ресторанний бізнес)

Мастер п/о,Преподаватель спец. дисциплин(кулинария и пр.). Зав. лабораторией.

from 11.1996 to 11.2006 (10 years)
ПТУ №98 (ПТО)

Подготовка специалистов по спец."повар-кондитер".

Повар 5р. Заведующий.

from 03.1989 to 08.1992 (3 years 5 months)
ОРС, Шахтарськ (Отдел рабочего снабжения)

Education

Институт рыночных отношений

Экономика и менеджмент, Харьков
Higher, from 2003 to 2005 (1 year 10 months)

Одесский техникум общественного питания. 1989г. Технолог общественного питания. Повар 5р.

Knowledge and skills

Language proficiencies

English — beginner

Additional information

Стаж работы шеф-поваром в ресторанах и др. предприятиях общепита. Опыт открытия предприятий общепита разных уровней. Опыт подготовки кадров для предприятий общественного потания. Вкус, ответственность. Общительность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, мобильность. З/паспорт. Паспорт моряка (все сертификаты). Готовность к работе в Украине и зарубежье.