Петро

Петро Дядюк

ПІДПРИЄМЕЦЬ. МЕНЕДЖЕР З ОПЕРАЦІЙНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ
ТА ПРОДАЖІВ. БАРМЕН.
📍 Луцьк, Україна
📞 [open contact info](look above in the "contact info" section)
✉️ [open contact info](look above in the "contact info" section)

Мотивований та орієнтований на результат фахівець у сфері обслуговування клієнтів та барної справи з понад дворічним досвідом роботи в барній індустрії, включаючи один рік професійної роботи у закладі з високим темпом обслуговування. Володію навичками міксології, багатозадачності та забезпечення високого рівня обслуговування гостей.
Протягом останніх кількох років працював у веденні сімейного бізнесу, що спеціалізується на виробництві та продажу декоративних вербових дерев, а протягом останніх трьох років відігравав провідну роль у його діяльності. Маю досвід організації операційних процесів, ефективної комунікації з клієнтами та партнерами, контролю якості продукції та продажів.
Шукаю динамічну посаду, яка поєднує роботу з клієнтами, управління операційними процесами та можливості для професійного розвитку.
КЛЮЧОВІ КОМПЕТЕНЦІЇ
• Професійні навички бармена та міксології
• Високий рівень навичок обслуговування клієнтів та комунікації
• Здатність керувати та розвивати малий бізнес
• Лідерські якості та координація роботи команди
• Вирішення проблем та конфліктних ситуацій
• Знання рецептів напоїв та стандартів обслуговування
• Досвід операційного планування та продажів
• Здатність ефективно працювати в умовах високого навантаження
ДОСВІД РОБОТИ
Липень 2023 – липень 2026 — Сімейний бізнес (виробництво та продаж декоративних вербових дерев), Волинь, Україна
Посада: Підприємець / Менеджер з операційної діяльності та продажів
Сімейний бізнес — виробництво та продаж декоративних вербових дерев, Волинь.
• Організація та контроль щоденної діяльності бізнесу.
• Планування виробництва та контроль якості продукції.
• Робота з клієнтами, постачальниками та партнерами.
• Організація роздрібних та оптових продажів.
• Просування продукції через соціальні мережі.
• Координація роботи невеликої команди.
• Контроль замовлень, логістики та своєчасної доставки.
• Пошук можливостей для розвитку та підвищення ефективності бізнесу.
Серпень 2022 – липень 2023 — Kult.dim Bar & Restaurant, Луцьк, Україна
Посада: Бармен
• Забезпечував високий рівень обслуговування гостей у сучасному барі та ресторані з інтенсивним потоком клієнтів.
• Готував та подавав широкий асортимент коктейлів та інших напоїв швидко й точно.
• Допомагав у навчанні нових працівників та контролював дотримання стандартів обслуговування.
• Встановлював та підтримував позитивні взаємовідносини з постійними гостями, сприяючи їх повторним візитам.
• Контролював чистоту, наявність запасів та дотримання стандартів безпеки в усіх робочих зонах бару.
• Взаємодіяв із кухнею та працівниками залу для забезпечення злагодженої роботи закладу.
Жовтень 2020 – серпень 2021 — Solo Pizza Sushi, Луцьк, Україна
Посада: Бармен
• Швидко та якісно обслуговував гостей, забезпечуючи позитивний досвід відвідування закладу.
• Контролював залишки продукції та своєчасно здійснював ротацію запасів, за необхідності формував рекомендації щодо поповнення.
• Підтримував чистоту, порядок та безпечні умови роботи бару протягом усіх змін.
• Встановлював позитивний контакт із гостями, включаючи VIP-клієнтів та інфлюенсерів, сприяючи їх повторним відвідуванням.
• Готував коктейлі та інші напої зі свіжих інгредієнтів.
• Точно здійснював розрахунки з клієнтами, ведення рахунків та операції через POS-систему.
• Допомагав у навчанні нових працівників та демонстрував високі стандарти обслуговування.
Січень 2019 – липень 2019 — Figly-Migly, Луцьк, Україна
Посада: Помічник бармена
• Допомагав старшому бармену в щоденній роботі бару та приготуванні напоїв.
• Вивчав асортимент та рецептури напоїв, розвиваючи базові професійні навички бармена.
• Забезпечував уважне обслуговування клієнтів та підтримував позитивну комунікацію з гостями.
• Контролював запаси, чистоту та організованість робочої зони бару.

ОСВІТА
Вересень 2019 – червень 2020
Національний технічний університет, Луцьк, Україна
Факультет бізнесу та права, кафедра маркетингу
Завершив один рік навчання за спеціальністю «Маркетинг».
Жовтень 2023 – червень 2026
Національний технічний університет, Луцьк, Україна
Факультет психології
Бакалавр психології

ІНТЕРЕСИ ТА ХОБІ
• Багатоденні гірські походи та трекінг із рюкзаком і туристичним спорядженням.
• Планування самостійних туристичних маршрутів
• Подорожі та дослідження нових місцевостей
• Активний спосіб життя