Міріан

Резюме
Mіріан Горгіладзе

Особиста інформація
Дата народження: 15 травня 1998 року Email: [open contact info](look above in the "contact info" section)

Освіта
Середня освіта
12 класів загальноосвітньої школи
2 роки навчання в академії Батумській державній морській академії на факультеті
«Суднова електромеханіка»
2 роки навчання в Тбіліській державній академії мистецтв імені Аполлона Кутателадзе
на факультеті архітектури
(класична архітектура будівель та споруд)

Досвід роботи

SkyGe
Бармен
17 червня 2013 – 10 листопада 2013 Обов’язки:
• Готував і подавав алкогольні та безалкогольні напої.
• Забезпечував високий рівень обслуговування клієнтів.
• Підтримував чистоту та порядок у барі.
• Проводив касові операції та приймав оплату від клієнтів.
• Дотримувався стандартів гігієни та безпеки.

Sheraton
Бармен
12 листопада 2013 – 6 серпня 2014 Обов’язки:
• Контролював щоденну роботу бару.
• Навчав і наставляв нових співробітників.
• Керував запасами та контролював їх облік.
• Підтримував високі стандарти обслуговування клієнтів.
• Допомагав складати графіки роботи персоналу.
Супервайзер бару

Cafe Adjara
Бар-вайзер
1 вересня 2014 – 9 січня 2015
Обов’язки:
• Контролював щоденну роботу бару.
• Координував графіки роботи персоналу.
• Контролював якість напоїв і стандарти обслуговування.
• Допомагав в управлінні запасами.
• Забезпечував ефективне та професійне робоче середовище.

Intourist

Бар-менеджер
6 січня 2015 – 11 березня 2020 Обов’язки:
• Керував усіма операційними процесами бару.
• Керував командою бару, навчав і мотивував персонал.
• Контролював запаси та замовляв необхідні товари.
• Контролював щоденний рух грошових коштів і готував операційні звіти. •
Забезпечував високий рівень задоволеності клієнтів.
• Дотримувався стандартів охорони здоров’я та безпеки.

BWP Premier Batumi
Початок на посаді Бармен , далі підвищення Аудит-менеджер
6 травня 2020 – 11 серпня 2024 Обов’язки:
• Керував роботою готелю під час нічних змін.
• Контролював роботу співробітників служби прийому та розміщення. • Опрацьовував
запити й скарги гостей, а також надзвичайні ситуації. • Готував щоденні звіти та
координував роботу з керівництвом.
• Контролював дотримання процедур безпеки та охорони готелю.
• Підтримував високі стандарти задоволеності гостей.

Casino Otim
Менеджер бару
1 вересня 2024 – 17 березня 2025 Обов’язки:
• Керував усіма операційними процесами бару.
• Контролював і навчав персонал бару.
• Контролював запаси та операційні витрати.
• Забезпечував високий рівень обслуговування клієнтів. • Професійно вирішував
звернення та скарги клієнтів.
• Забезпечував дотримання стандартів компанії.

Casino Billioners Bar
Менеджер бару
1 квітня 2025 – 2 липня 2026
Обов’язки:
• Керував щоденною операційною діяльністю казино та контролював роботу персоналу.
• Організовував робочі зміни, розподіляв обов’язки та контролював виконання
поставлених завдань. • Навчав, координував і мотивував співробітників.
• Контролював якість обслуговування гостей і дотримання стандартів сервісу.
• Професійно вирішував конфліктні ситуації, звернення та скарги гостей.
• Контролював касові операції, фінансову дисципліну та підготовку внутрішньої
звітності.
• Забезпечував дотримання внутрішніх правил, процедур безпеки та стандартів
компанії.
• Координував взаємодію між підрозділами для забезпечення безперебійної роботи
казино.

Навчання на сомельє в Іспанії 2018 - тижневий курс

Навчання на сомельє у місті Коньяк 2018 - тижневий курс

Робота столяром
10 липня 2026 - по сьогоднішній день

Знання мов
Грузинська рідна мова
Китайська середній рівень
Англійська середній рівень
Російська середній рівень
Українська на активному етапі вивчення

CURRICULUM VITAE — CV
მირიან გორგილაძე

სასტუმროებისა და სარესტორნო ბიზნესის მენეჯერი | ბიზნესის მართვის კონსულტანტი

უკრაინა / საქართველო
ტელეფონი: [შენი ნომერი]
ელფოსტა: [შენი ელფოსტა]

პროფესიული პროფილი

სასტუმროებისა და სარესტორნო ბიზნესის მართვის სფეროთი დაინტერესებული და
პრაქტიკული უნარების მქონე მენეჯერი, რომელსაც შეუძლია ბიზნესის ყოველდღიური
ოპერაციების ორგანიზება, მომსახურების ხარისხის გაუმჯობესება, პერსონალის მართვა და
ბიზნესპროცესების ეფექტურად დაგეგმვა.

ჩემი მიზანია, საკუთარი ცოდნა და გამოცდილება გამოვიყენო სასტუმროებისა და
რესტორნების განვითარებისთვის, ბიზნესის მფლობელებს დავეხმარო შემოსავლების ზრდაში,
ხარჯების ოპტიმიზაციასა და მომსახურების გაუმჯობესებაში.

მზად ვარ, ვიმუშაო როგორც ბიზნესის მენეჯერმა, ოპერაციულმა ხელმძღვანელმა ან
მართვის კონსულტანტმა.

ძირითადი პროფესიული უნარები

● სასტუმროსა და რესტორნის ყოველდღიური საქმიანობის მართვა
● ბიზნესოპერაციების დაგეგმვა და ორგანიზება
● პერსონალის შერჩევა, გადამზადება და მართვა
● მომხმარებელთა მომსახურების ხარისხის კონტროლი
● სამუშაო პროცესების ოპტიმიზაცია
● შემოსავლებისა და ხარჯების კონტროლი
● მომწოდებლებთან ურთიერთობა
● მარაგებისა და პროდუქციის მართვა
● ბიზნესის განვითარებისა და ზრდის სტრატეგიის შემუშავება
● პრობლემების სწრაფად გადაჭრა
● გუნდის მოტივაცია და ლიდერობა
● ახალი ბიზნესის გახსნისა და განვითარების დაგეგმვა

სამუშაო გამოცდილება

სასტუმროებისა და სარესტორნო ბიზნესის მართვა
სამუშაო ადგილი: [კომპანიის დასახელება]
პერიოდი: [წლები]

ძირითადი მოვალეობები:

● სასტუმროსა და რესტორნის ყოველდღიური საქმიანობის ორგანიზება;
● პერსონალის სამუშაო პროცესების მართვა;
● მომხმარებელთა მომსახურების სტანდარტების გაუმჯობესება;
● მარაგებისა და ხარჯების კონტროლი;
● მომწოდებლებთან თანამშრომლობა;
● ბიზნესის ეფექტურობის გაზრდაზე მუშაობა;
● მენეჯმენტთან და ბიზნესის მფლობელებთან თანამშრომლობა;
● პრობლემური სიტუაციების მართვა და ოპერატიული გადაწყვეტილებების მიღება.

აქ აუცილებლად უნდა ჩავწეროთ შენი რეალური გამოცდილება და კონკრეტული შედეგები,
რათა CV უფრო დამაჯერებელი გახდეს.

რას ვთავაზობ ბიზნესის მფლობელებს?

სასტუმროსა და რესტორნის სრული ან ნაწილობრივი მართვა

შემიძლია ბიზნესის მფლობელებს შევთავაზო:

სასტუმროს ან რესტორნის ყოველდღიური მართვა;
ბიზნესის გახსნისა და ამუშავების ორგანიზება;
პერსონალის შერჩევა და სამუშაო პროცესების აწყობა;
მომსახურების ხარისხის გაუმჯობესება;

ხარჯების შემცირებისა და შემოსავლების ზრდის გზების მოძიება;
ბიზნესის პრობლემების გამოვლენა და მათი გადაჭრა;
მართვის სისტემის შექმნა და ბიზნესის განვითარება.

ჩემი მიზანია არა მხოლოდ მენეჯერის პოზიციაზე მუშაობა, არამედ ბიზნესის
მფლობელებისთვის რეალური ღირებულების შექმნა და მათი ბიზნესის წარმატებულად
მართვა.

განათლება

[სასწავლებლის დასახელება]
სპეციალობა: [შენი სპეციალობა]
წლები: [სწავლის პერიოდი]

ენები

● ქართული — მშობლიური
● რუსული — [დონე]
● ინგლისური — საშუალო დონე
● უკრაინული — [დონე]

დამატებითი უნარები

● ლიდერული და ორგანიზაციული უნარები
● პასუხისმგებლობის მაღალი გრძნობა
● კომუნიკაციისა და მოლაპარაკების უნარი
● დამოუკიდებლად მუშაობა
● ბიზნესის განვითარებაზე ორიენტირებული აზროვნება
● სტრესულ სიტუაციებში გადაწყვეტილებების მიღება

პროფესიული მიზანი

ვეძებ შესაძლებლობას, ვითანამშრომლო სასტუმროს, რესტორნის ან სხვა მომსახურების
სფეროს ბიზნესის მფლობელებთან, რომლებსაც სჭირდებათ პროფესიონალი მენეჯერი ან
ბიზნესის მართვის კონსულტანტი.

მზად ვარ, ჩემი ცოდნა და უნარები ბიზნესის განვითარებას, ეფექტურ მართვასა და
შემოსავლების ზრდას მოვახმარო.

ახლა მინდა, შენზე მორგებული, ნამდვილად ძლიერი CV
შევქმნათ.
მიპასუხე ამ კითხვებზე:

1. რამდენი წელია, რაც სასტუმროს ან რესტორნის მართვის სფეროში მუშაობ?
2. კონკრეტულად რა პოზიციებზე გიმუშავია? მაგალითად: მენეჯერი, დირექტორი,
ადმინისტრატორი, მფლობელი?
3. რომელ სასტუმროებში ან რესტორნებში გიმუშავია და რომელ ქვეყნებში?
4. რამდენი თანამშრომლის მართვა შეგიძლია ან გიმართავს?
5. შეგიძლია თუ არა სასტუმროს ან რესტორნის სრულად ამუშავება — პერსონალიდან
დაწყებული, ფინანსებითა და მომსახურებით დამთავრებული?
6. გინდა, CV გამოიყენო სამსახურის მოსაძებნად, ბიზნესის მფლობელებისთვის
საკუთარი მომსახურების შესათავაზებლად, თუ ორივესთვის?
7. გინდა CV ქართულად, რუსულად, უკრაინულად თუ ინგლისურად?