Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/20617921/

Work experience

Менеджер з продажу

from 07.2026 to now (5 months)
Висока (Харчова промисловість)

Менеджер з продажу

from 07.2024 to 03.2026 (1 year 9 months)
Fresh Black, Київ (Харчова промисловість)

Продаж кави і супутніх товарів, проведення навчань та кавових Івентів

Бренд-шеф

from 05.2023 to 06.2024 (1 year 2 months)
United Kyiv Roasters, Київ (Харчова промисловість)

Проведення базових та професійних тренінгів для бариста.

Бариста

from 06.2022 to 05.2023 (1 year)
Espressoholic, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Бариста/шеф-бариста

Education

ХГПА

Початкова освіта, Харків
Unfinished higher, from 2014 to 2021 (7 years)

Additional information

Загальний досвід роботи в кавовій сфері 9.5 років.
Досвід роботи бариста 6 років, з них 2 роки керуюча кав?ярні.
Досвід роботи тренером бариста 1.5 роки. Менеджер з продажу кави - 2 роки.

Також є досвід участі у національних кавових чемпіонатах та батлах.

Наразі маю основну роботу менеджером із продажу кави з графіком 5/2.

Водночас готова взяти кав’ярню в управління як окремий проєкт або розглянути постійну співпрацю з гнучким чи ненормованим графіком. Маю достатній досвід та навички організації робочих процесів, щоб ефективно поєднувати обидва напрямки без шкоди для виконання своїх основних робочих обов’язків.
Готова обговорити умови та оплату.

Уміння і навички
* Організація та контроль щоденної роботи кав’ярні.
* Управління командою, адаптація та навчання персоналу.
* Контроль якості кави, напоїв і дотримання рецептур.
* Налаштування еспресо та робота з альтернативними методами заварювання.
* Забезпечення високого рівня сервісу та клієнтоорієнтованості.
* Контроль дотримання стандартів чистоти, гігієни й санітарії.
* Контроль залишків, участь в інвентаризаціях і замовленні продукції.
* Розуміння собівартості, фудкосту та основних фінансових показників закладу.
* Вирішення конфліктних ситуацій і робота зі зворотним зв’язком гостей.
* Організація робочих процесів, планування змін і розподіл завдань.
* Комунікація з постачальниками та контроль якості продукції.
* Відповідальність, лідерські якості, уважність до деталей і вміння працювати в умовах багатозадачності.