Personal information hidden

КЕРІВНИК ВІДДІЛУ ЯКОСТІ
Менеджер з якості • Розроблення документації ІСУ • Проєктна робота
Київ
[open contact info](look above in the "contact info" section)
ПРОФЕСІЙНИЙ ПРОФІЛЬ
Фахівець із систем управління якістю та безпечністю харчових продуктів із досвідом керівництва відділом якості, лабораторіями, підготовки підприємств до сертифікації та проведення внутрішніх і зовнішніх аудитів. Розробляю й актуалізую документацію ІСУ, процедури, регламенти, інструкції та документи виробничого контролю. Розглядаю повну зайнятість, а також проєктну роботу / неповну зайнятість із розроблення та актуалізації документації.
КЛЮЧОВІ КОМПЕТЕНЦІЇ
• Розроблення, впровадження та актуалізація інтегрованих систем управління (ІСУ).
• Документація систем якості та безпечності харчових продуктів: процедури, регламенти, інструкції, блок-схеми, плани НАССР і записи контролю.
• Внутрішні аудити; підготовка та супровід аудитів сертифікаційних органів і клієнтів.
• Управління невідповідностями, рекламаціями та коригувальними заходами.
• Контроль санітарного стану, лабораторних досліджень, якості сировини й готової продукції.
• Навчання персоналу, оцінювання постачальників, контроль маркування та супровідної документації.
ДОСВІД РОБОТИ
Керівник відділу стандартизації, сертифікації та якості | 07.2023 — дотепер
Харчова промисловість
• Проведення внутрішніх аудитів; підготовка та супровід аудитів сертифікаційних органів і клієнтів.
• Розроблення, впровадження й актуалізація ІСУ відповідно до вимог ISO, HACCP і Halal.
• Розроблення та ведення нормативної документації: процедур, регламентів, інструкцій.
• Контроль санітарного стану, маркування, планів досліджень сировини та готової продукції.
• Аналіз рекламацій і невідповідностей, визначення причин та впровадження коригувальних заходів.
• Оцінювання постачальників, підготовка документів щодо якості й безпечності продукції, ділове листування з клієнтами та партнерами.
• Координація роботи внутрішньої лабораторії, контроль якості досліджень і закупівель лабораторних матеріалів.
• Участь у проєкті автоматизації процесів відділу R&D; організація навчання персоналу.
Провідний фахівець з якості, координатор із санітарії | 10.2022 — 06.2023
ПрАТ «ККФ «Рошен», Київ
• Організація переміщення мікробіологічної лабораторії до м. Бориспіль.
• Проведення санітарних аудитів і підготовка щомісячних звітів про санітарний стан підприємства.
• Розроблення нормативної документації, зокрема регламентів і правил.
• Планування закупівель і списання витратних матеріалів та поживних середовищ для лабораторії.
Керівник відділу стандартизації, сертифікації та якості | 11.2021 — 10.2022
ТОВ «ФУДТЕК», Київ
• Керівництво напрямом стандартизації, сертифікації та якості.
Завідувач лабораторії | 03.2019 — 10.2021
ТОВ «ФУДТЕК», Київ
• Впровадження системи якості та безпечності харчових продуктів; підготовка підприємства до сертифікації за ДСТУ ISO 22000 та ДСТУ ISO 9001.
• Розроблення робочих і технологічних інструкцій, блок-схем виробництва, схем технологічних процесів та карток періодичного контролю.
• Організація внутрішніх і зовнішніх аудитів, навчання персоналу, аналіз рекламацій та управління невідповідностями.
• Координація лабораторії, планування випробувань, контроль якості сировини й готової продукції, повірка засобів вимірювальної техніки.
Начальник відділу технічного контролю | 10.2018 — 02.2019
ТОВ «Пирятинській делікатес», с. Дейманівка
• Контроль якості продукції відповідно до вимог HACCP, ISO 22000, ISO 9001 і технічних умов.
• Розроблення графіків контролю, блок-схем виробництва та плану НАССР; підготовка й супровід зовнішніх аудитів.
• Підготовка щомісячної звітності та річного бюджету відділу.
Начальник сектору мікробіологічних досліджень патологічного матеріалу | 11.2017 — 09.2018
ТОВ «Експертний центр діагностики та лабораторного супроводу «Біолойтс», Баришівка
• Організація роботи сектору з нуля та підбір персоналу.
• Розроблення процедур випробувань, робочих інструкцій, карток контролю й лабораторних журналів.
• Планування закупівель обладнання та матеріалів; проведення мікробіологічних випробувань патологічного матеріалу, харчових продуктів, кормів, води, повітря та змивів.
• Впровадження методу дослідження на орнітобактеріоз.
Заступник завідувача лабораторії | 10.2014 — 11.2017
Виробничо-технологічна лабораторія СТОВ «Старинська птахофабрика», Бориспіль
• Координація роботи лабораторного персоналу та контроль виконання плану мікробіологічних і серологічних досліджень.
• Розроблення внутрішніх лабораторних інструкцій, планування відбору проб, підготовка звітності й бюджету.
• Удосконалення методу мікробіологічного дослідження вакцинного штаму Salmonella Vac E; проведення інструктажів з охорони праці.
ОСВІТА
Рівненський державний гуманітарний університет | 2012–2013
Спеціальність «Біологія». Кваліфікація: біолог, радіобіолог, учитель біології.
НАВЧАННЯ ТА ПРОФЕСІЙНИЙ РОЗВИТОК
• Курс «Особливості проведення внутрішнього аудиту згідно з вимогами ISO 19011:2018».
• Семінар-практикум із побудови системи управління лабораторією та управління документацією.
• Навчання з вимог до маркування й пакування, лабораторного контролю алергенів та ДСТУ ISO 22000:2019.
• Курс «Безпечність харчових продуктів: сучасне законодавство, сумлінний виробник, відповідальний споживач».
• Виступ на семінарі щодо диференціації вакцинного штаму сальмонели від польового ізоляту.
ІНШЕ
MS Word, MS Excel, MS Office, впевнений користувач ПК.