Анатолий
Администратор ресторана, 30 000 UAH
- Employment:
- Full-time.
- Age:
- 52 years
- City:
- Odesa
Contact information
The job seeker has entered a email.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/2474545
Additional information
Фамилия И.О:Жуматий Анатолий Владимирович
Есть огромное желание воплотить мечту своей юности - переехать на постоянное место жительства в г. Ялту
Желаемая должность: менеджер ресторана, кафе
Тип работы:Полный рабочий день
Место проживания:Оренбург
Уровень образования:Среднее специальное
Опыт работы на административной должности
Период работы:1998 – 2000г. Волгодонск, кафе «Престиж», бармен, директор
2001 – 06г. Орск, гостинично-ресторанный комплекс «Фортеция», администратор, заместитель директора
2007 – 10г. Орск, ресторан «Кармен», бар «Бочка», старший администратор
2010 – 11г. Орск, кафе «Дружба», заместитель директора
2011 – 12г. Оренбург, ресторан «Александр», старт-менеджер
2012 – 13г. Орск, кафе «Бульвар», старт-менеджер
2014г. – Оренбургская обл., база отдыха «Вишнёвые горки»,
управляющий общепитом
Должностные обязанности: Открытия ресторана с нулевого цикла. Разработка внутренних стандартов сервиса, подготовка разрешительной документации: подбор и обучение персонала, организация и проведение тренингов, проведение аттестации; мотивация персонала, контроль качества блюд и выполнения стандартов обслуживания гостей; планирование маркетинговых и рекламных мероприятий. Проведение маркетинговых мероприятий, мероприятий направленных на повышение рентабельности ресторана и повышение среднего чека. Руководство работой зала, бара, вспомогательных служб. Разработка меню и винной карты, стандартов дизайна блюд, создание базы данных и работа с поставщиками. Поиск поставщиков, заключение договоров. Проведение мероприятий направленных на увеличение продаж. Организация, взаимодействие и контроль всех подразделений гостинично-ресторанного комплекса. Выполнение планов по повышению прибыли. Проведение инвентаризации. Организация корпоративных мероприятий, банкетов. Компьютерные знания - MS Office‚ R- Keeper.
Дополнительные сведения: Коммуникабельность, ответственность, инициативность, пунктуальность, умение разрешать конфликтные ситуации.
Similar candidates
Менеджер ресторана, управляющий рестораном
30000 UAH, Odesa
Бар-менеджер, бармен, администратор
25000 UAH, Odesa, Kyiv
,
more 2 cities
Администратор ресторана
Odesa
Адміністратор готельно-ресторанного комплексу
Odesa
Адміністратор готелю, ресторану
30000 UAH, Odesa