Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/2672833/

Work experience

Career break

from 04.2023 to 03.2026 (3 years)
Relocation

Активно вивчаю англійську мову, з A1 до В2 в школі Study Less

Кухар-бригадир

from 06.2015 to 04.2023 (7 years 11 months)
ТМО МВС України по Луганській обл., Сіверськодонецьк (Медицина, охорона здоров'я, аптеки)

розробка меню, технологічних карт, заказ обладнання та інвентаря, замовлення і прийом товару, приготування блюд, дотримання санітарних норм.

Зам. начальника виробництва

from 08.2003 to 09.2014 (11 years 2 months)
ТОВ ПКФ ЛІА Лтд філія Абсолют, Сіверськодонецьк (Роздрібна торгівля)

Розробка асортименту кулінарної продукції, м'ясних та рибних н/ф, Підбір та навчання персоналу, інструктаж, Інвентаризація та облік. Планування та аналіз діяльності. Складання калькуляційних карток. Замовлення та прийом товару на виробництво. Навички роботи на комп'ютері-користувач ПК (Word, Excel). 1С(ази)

Завідуюча виробництвом

from 08.1986 to 08.2003 (17 years)
кафе Мозаїка, Сіверськодонецьк (Готельно-ресторанний бізнес)

розробка асортименту і технологічних карт, ,замовлення і прийом товару, ведення документації, організація роботи колектива, приготування блюд, дотримання санітарних норм.

Інженер-технолог

from 08.1985 to 08.1986 (1 year)
ресторан Центральний, Сіверськодонецьк (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка меню , разробка нових блюд, розробка і відпрацювання технологічних карт, участь в кулінарних конкурсах і виставках,

Технолог харчової промисловості

from 08.1985 to 08.1986 (1 year)
ресторан Центральний, Сєвєродонецьк (Готельно-ресторанний бізнес)

розробка технологічних карток і впровадження нових блюд в меню , відпрацювання технологій і їх приготування, навчання персоналу.

Education

Харківський інститут громадського харчування

Технологічний, інженер -технолог громадського харчування, Харків
Higher, from 1980 to 1985 (5 years)

червоний диплом

Additional education and certificates

бухгалтерский облік-інститут післядипломної освіти при Східно-українському университеті ім.Даля

2014-2015год -3 месяца

AI Foundations Program

2025. 3 month

Knowledge and skills

• MS Excel
• MS Word
• Пользователь ПК
• Бухгалтерский учет
• Вміння складати технологічні картки та калькуляції
• Користувач 1С
• Контроль якості продукції
• Інвентаризація
• Управління персоналом

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• English — above average

Additional information

дисциплінована, відповідальна, неконфліктна, врівноважена, комунікабельна, аналітичне мислення.