Леся
Управляющий, администратор ресторана, 25 000 UAH
- Employment:
- Full-time.
- Age:
- 46 years
- City:
- Kyiv
Contact information
The job seeker has entered a phone number and email.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/2700730
Work experience
Администратор
from 06.2014 to 04.2015
(10 months)
Тов"Знахидка" (Гостинично-ресторанный бизнес)
кассовая отчестность, r-rkeep расчет гостей, заполнение бара, его разнообразие, отчетные док-ты по приходу расходу. обучение персонала, начисление зп, графики работы ,обязанности бармена
Knowledge and skills
Additional information
Мельниченко Леся Анатольевна
Телефон: [
e-mail: [
Желаемая должность: Администратор, менеджер зала, управляющий в сфере ресторанного бизнеса
Ключевые навыки и знания: опыт открытия нового ресторана, планирование, организация проведение торжественных мероприятий различных форматов; подбор и обучение персонала; составление нового меню, составление и корректировка калькуляционных карт кухни и бара; контроль за качеством обслуживания в зале, облуживание VIP-клиентов, разрешение конфликтных ситуаций.
Опыт работы
2014 - 2015
Таверна «Пражечка» г. Киев
Администратор
•Обеспечение работы по эффективному и культурному обслуживанию посетителей, созданию для них комфортных условий.
•Подбор, обучение и расстановка персонала, координация его работы.
•Осуществление контроля за рациональным оформлением зала, барных стоек, витрин, и т.д.
•Рассмотрение претензий, связанных с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, и проведение соответствующиих организационно-технических мероприятий.
•Организация проведения и обслуживания юбилейных торжеств, свадеб, банкетов, тематических вечеринок.
•Составление нового меню, составление и корректировка калькуляционных карт кухни и бара.
•Контроль соблюдения работниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены.
•Принятие мер по недопущению конфликтных ситуаций. Разрешение конфликтных ситуаций, в случае их возникновения.
2007 - 2009
Ночной клуб «Туссе» г. Киев
Start-u p manager
•Открытие ночного клуба «с нуля» (поиск помещения, ремонт, покупка мебели, подключение телефонии/интернет). Подготовка офиса к работе.
•Подбор персонала. Обучение и развитие персонала.
•Заключение договоров, контроль оплаты, создание условий для нормальной работы офиса.
•Участие в создание маркетинговых материалов.
•Планирование, отчетность, выполнение поставленных задач.
•Активное взаимодействие с владельцем бизнеса, предложение эффективных решений и быстрая реализация договоренностей.
Администратор
•Осуществление контроля над оформлением помещения, состоянием, обновлением и размещением рекламы на здании и внутри клуба.
•Обеспечение работы по эффективному и культурному обслуживанию посетителей, созданию для них комфортных условий.
•Организация проведения и обслуживания юбилейных торжеств, свадеб, банкетов, тематических вечеринок.
•Принятие мер по недопущению и урегулированию конфликтных ситуаций.
•Расстановка персонала и координация его работы.
•Контроль соблюдения работниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены.
•Обеспечение контроля над сохранностью материальных ценностей.
2004-2007
Казино «Премьер-Палац» г. Киев
Администратор
•Обеспечение эффективного и культурного обслуживания посетителей казино.
•Встреча, прием, сопровождение гостей в игровой зал. Управление вниманием клиента.
•Консультирование посетителей по вопросам предоставления услуг, правил игр и проведения розыгрышей.
•Осуществление контроля за рациональным оформлением ресепшн.
•Принятие мер по недопущению, а в случае необходимости, по урегулированию конфликтных ситуаций.
•Обеспечение порядка и чистоты в зале.
Обо мне
• Внимательное, инициативное и ответственное отношение к работе.
• Требовательность, пунктуальность, умение самостоятельно принимать решение и организовывать людей для выполнения поставленных задач, целеустремленность, желание работать и развиваться в личностном и профессиональном плане. Креативная, драйвовая.
• Уверенный пользователь ПК.
•Наличие водительских прав категории «В».
Знание языков
Украинский — родной
Английский — Elementary
Русский — свободно владею
Возраст: 45 лет
Город проживания: Киев
Семейное положение: не замужем, двое детей (дочь 26лет, сын 14лет)
График работы: полная занятость.
More resumes of this candidate
25 000 UAH
Kyiv, Remote
Secondary education · Full-time, part-time
- Касир, администратор доставки, Bulldozer group, 3 years 1 month
17 000 UAH
Kyiv
Full-time
- Кассир, fish fetish, 3 years 1 month
Similar candidates
Управляючий, директор (ресторан, кафе, паб, street food, dark kitchen)
Kyiv, Lviv
,
more 2 cities
Управляющий, директор ресторана, кафе, бара
Kyiv
Керуючий кав'ярнею, адміністратор кафе, ресторану
45000 UAH, Kyiv
Директор ресторана, управляющая рестораном, администратор
Kyiv
Керуючий, директор кафе, рестораном, баром
40000 UAH, Kyiv
Директор, заступник директора, начальник відділу, регіональний керівник
Kyiv