Василий

Contact information

The job seeker has entered a phone number, email and Instagram.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/2838313

Education

КНТЕУ

Менеджер ВЭД, Київ
Higher, from 2005 to 2010 (4 years 10 months)

Additional education and certificates

Курс официанта под руководством А. Бергарда

2010, 1 месяца

Эффективный сервис и работа с клиентом

2013, 1 месяц

БМ "ДЕЛЬТА"

2010, 2 месяца

Knowledge and skills

References

• Левченко Сергій Олександрович

  Левченко Сергій Олександрович

  Власник, KNZS

  Contact details are hidden

• Герасименко Ірина Валеріївна

  Герасименко Ірина Валеріївна

  Директор, Bulldozer Group

  Contact details are hidden

Additional information

Минец Василий Всеволодович

Дата рождения: 22.07.1982
Адрес: г. Киев, ул. Симферопольскя, д. 3\2, В. 5
Телефон: [open contact info](look above in the "contact info" section)
E-Mail: [open contact info](look above in the "contact info" section)
Цель: Найти перспективную, интересную работу, в Ресторанной сфере на должности зам директора, банкетного менеджера или администратора ресторана.

Трудовая деятельность:
С 08.2016г по 09.2020г
Место работы "Queen Country Club", " ESHAK"
Менеджер ресторана, менеждер аква-зоны.
С 10.2013г. по 5.2016
Ресторан «Подкова»
Конче-Заспа
Банкетный менеджер
С 08.2011г. по
10.2013г.
Ресторан «Прага»
г. Киев
Официант. Администратор.
Банкетный менеджер.
С 02.2011г. по
08.2011г.
Ресторан «Санчо Панса»
г. Киев
Администратор.
С 06.2007г. по
01.2011.
Ресторан « Купеческий двор»
Конче-Заспа
Официант. Старший официант.

Профессиональные навыки:
• Уверенный пользователь ПК - Ms Office Word‚ Excel‚ Internet.
• Навыки владения программой R-keeper и знание кассовой дисциплины.
• Знание этикета, стандартов обслуживания и сервировки.
• Навыки подбора, обучения и управления персоналом.
• Опыт работы в сфере обслуживания (более 18 лет) в качестве: официанта, банкетного менеджера, администратор ресторана.
Как администратор ресторана, выполнял такие Обязанности: Поделиться своими знаниями
• Управление персоналом. Подбор, обучение, адаптация новых сотрудников.
• Составление графика выходов сотрудников и начисление з/п.
• Обеспечение и организация бесперебойной работы ресторана.
• Контроль по предоставлению высокого уровня сервиса, быстрого и качественного обслуживания гостей, чистоты и порядка в зале ресторана.
• Контроль по соблюдению кассовой дисциплины.
• Планирование заявок на продукцию, контроль ассортимента, сроков и количества остатков.
• Проведение инвентаризаций, ревизий, отчетностей.
• Прием предзаказов, планирование бюджета и организация обслуживания торжеств и банкетов в ресторане.
• Решение конфликтных и спорных ситуаций.
• Информирование гостей о возможных скидках и акциях предусмотренных в ресторане.
• Рассмотрение претензий и жалоб от проживающих, их устранение. Решение возникающих конфликтов.
• Контроль по соблюдению работниками правил и норм охраны труда, техники безопасности.

Дополнительные качества:
Спокойный характер, высокий уровень коммуникации, исполнительность, пунктуальность.
Рассматриваю вариант работы не только в г. Киеве, а так же и за его чертой, так как передвигаюсь на личном авто. Всегда нацелен на самый лучший результат и индивидуальный подход к каждому гостю.