Contact information

The job seeker has entered a email and address.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/3052958

Work experience

Директор

from 01.2013 to now (11 years 4 months)
ФОП в сфере услуг, Львов (туристический)

Education

Киевский национальный университет культуры и искуств

Менеджмент гостинечно-ресторанного бизнеса, Киев
Higher, from 2004 to 2009 (5 years)

Language proficiencies

• English — average
• Russian — fluent

Additional information

Орлов Іван В'ячеславович

Дата народження: 26 лютого 1984
Львів
Телефон:[open contact info](look above in the "contact info" section)
E-mail: [open contact info](look above in the "contact info" section)


Ключова інформація
Досвід роботи з відкриття закладу з "0", складання концепції закладу.
Робота в адміністративній групі.
Організація та облік робочого часу.
Посадові інструкції персоналу, способи мотивації, документація.
Робота с постачальниками, процедури прийому і видачі товару, інвентаризація.
Введення нових напрямків.
Організація та координація конференцій, корпоративних заходів.
Переговори з замовниками.
Спілкування з гостями.

Досвід роботи

Адміністратор ресторану
в Ресторані "Кав'ярня на Коперника"
Березень 2008 - листопад 2008 (8 міс.)


- Відповідальність за організацію банкетів
- Складання графіків роботи персоналу та їх навчання
- Контроль калькуляції продукції
- Контроль за дотриманням стандартів сервісу
- Організація поставок, робота з постачальниками
- Контроль з проведення інвентаризації в барі і на кухні
- Планування, аналіз фінансово-господарської діяльності ресторану


Адміністратор служби прийому та розміщення
в Апарт-Готель "Ірена" (www.irenahotel.com.ua)
Листопад 2008 - липень 2010 (1 рік 8 міс.)

- Керівництво підрозділом готелю
- Координація ефективної взаємодії з іншими підрозділами
- Підбір персоналу
- Координація діяльності ресторану та бару готелю
- Робота з перевіряючими організаціями

- Вивчення ринку готельного і ресторанного бізнесу у Львові та області.
- Забезпечення підвищення ефективності роботи готельно-ресторанного комплексу, зростання обсягів реалізації послуг, збільшення прибутку, якості та конкурентоспроможності послуг, що надаються.
- Навчання персоналу

Голова предвиборчого штабу кандидата у депутати до міської ради.
Вересень 2010 – Листопад 2010 (3 міс.)
В.О. секретар Львівської міської організації партії «Нова Політика»
Грудень 2010 – травень 2011 (6 міс.)

Консультант приватного сектора готельно-ресторанного напрямку.
Червень 2011 – Листопад 2011 (6 міс.)

Директор закладу громадського харчування “Хіт-Кафе”
Грудень 2011 – Січень 2013 (1 рік)
- керівництво закладом
- організація постачання
- розширення бази клієнтів

ФОП. Робота в туристичній сфері.
2013рік -по сьогоднішній день.

Освіта

Київський Національний Університет Культури і Мистецтва
(Львів-Київ, Україна)
Рік закінчення 2009
Менеджер Соціально-Культурної діяльності
(Спеціальність-Менеджер готельного та ресторанного бізнесу)
Диплом – Спеціаліста.

Львівський Національний Університет ім. І. Франка
(Львів, Україна)
Юридичний факультет 3-ій курс. Академічна відпустка.



Володіння мовами

Українська - рідна
Російська – вільно
Англійська - середній

Додаткова інформація

Комп'ютерні навички
Windows XP, MS Word, Excel, Outlook Express, Internet Explorer.
Особисті якості
Ініціативний, енергійний, володію високою працездатністю і швидко навчаються, добре орієнтуюся в нових обставинах і стресових ситуаціях, націлений на результат. Позитивність мислення.
Водійське посвідчення
Категорія В (стаж-15 років)
Наявність власного авто.