Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/3147398/

Work experience

Начальник Виробничо-технологічна лабораторія (сумісництво 0,4 ставки)

from 01.2025 to now (1 year 9 months)
ПрАТ «Концерн Хлібпром» | Львів, Львів (Харчова промисловість)

Основні обов’язки:
•Організація та контроль роботи ВТЛ на всіх етапах виробництва борошна — від приймання зерна до випуску готової продукції.
•Забезпечення лабораторного контролю якості вхідної сировини (зерно), проміжної (сито-продукти) та готової продукції (борошно, висівки) згідно з чинними стандартами (ДСТУ, ISO 22000:2018).
•Проведення аналізів зерна (вологість, натура, клейковина, ВДК, зараженість, тощо) та борошна (вологість, білизна, зольність, клейковина, водопоглинання, реологія тощо) з використанням приладів:.
•Оцінка технологічних властивостей партій зерна з метою ефективного розподілу на помел.
•Участь у підборі помельних партій, контроль технологічного режиму помелу, внесення коригувань для досягнення стабільної якості борошна.
•Ведення документації лабораторії: журнали обліку, сертифікати якості, протоколи випробувань, звітність.
•Контроль за санітарно-гігієнічним станом лабораторії та виробничих дільниць.
•Забезпечення ВТЛ витратними матеріалами, засобами вимірювання, калібруванням та техобслуговуванням обладнання.
•Впровадження та супровід вимог системи НАССР 22000:2018 в межах лабораторного контролю.
•Проведення навчання персоналу лабораторії та супровід під час зовнішніх аудитів (сертифікаційних, клієнтських, державних).
•Участь у розробці та контролі впровадження коригувальних і попереджувальних заходів у разі відхилень від показників якості.

Інженер з якості

from 08.2018 to now (8 years 2 months)
Концерн Хлібпром, Львів (Харчова промисловість)

Основні обов’язки:
- Супровід та вдосконалення системи управління безпечністю харчових продуктів згідно з ISO 22000:2018, НАССР, IFS, FSSC 22000.
- Ідентифікація, аналіз ризиків, моніторинг критичних контрольних точок (CCP).
- Проведення внутрішніх аудитів, підготовка до сертифікаційних, клієнтських та наглядових аудитів.
- Розробка, оновлення та верифікація документації НАССР: PRP, SOP, інструкції, журнали.
- Навчання персоналу гігієнічним нормам, принципам НАССР та СУБХП.
- Участь у розслідуванні невідповідностей.
- Робота в 1С: договори, рахунки, списання, прихід товарів, замовлення у постачальників.
- У період відсутності директора частково виконував його функції: оперативне управління виробництвом, координація міжвідділової взаємодії, представництво на перевірках та аудитах, вирішення поточних питань виробництва та адміністрації.

Оператор 1С

from 02.2016 to 08.2018 (2 years 7 months)
ТзОВ "Барком", Львів (Харчова промисловість)

- Ведення обліку товарів у програмі 1С.
- Формування прибуткових та видаткових накладних.
- Контроль залишків, підготовка супровідних документів.

Ветеринар

from 12.2014 to 08.2018 (3 years 9 months)
ТЦ "Фуршет", Львів (Харчова промисловість)

- Ветеринарно-санітарний контроль продукції тваринного походження.
- Перевірка документів, якості та придатності продукції до реалізації.
- Дотримання норм зберігання, температурних режимів.

Ветсанексперт

from 08.2011 to 12.2014 (3 years 5 months)
ТЦ Метро Кеш енд Кері, Львів (Харчова промисловість)

- Контроль якості та безпечності харчової продукції.
- Ведення ветеринарної документації.
- Взаємодія з постачальниками та державними інстанціями.

Education

Львівський національний університет ветеринарної медицини

Ветеринарний лікар, Львов
Higher, from 2005 to 2011 (6 years)

Additional education and certificates

Внутрішній аудитор системи управління безпечністю харчових продуктів

2018

FSSC 22000 v 5.1 Lead Auditor Training Course

24-28.07.2023

Lean yellow belt basic

01-26.02.2024

IFS Food v8 Transition training course

28.06.2024

Knowledge and skills

• Користувач ПК
• Уважність
• Комунікабельність
• Користувач 1С
• Ініціативність
• Гнучкість
• Ведення документації
• Управління командою
• Лідерство
• Відповідальність
• Організованість
• Робота в команді
• Наполегливість
• Стресостійкість
• Здатність до навчання
• Адаптація до змін
• Стратегічне та аналітичне мислення

Language proficiencies

English — beginner

Additional information

- Учасник громадських ініціатив: Громадський бюджет Львова (2017 — 7 місце, 2018 — 16 місце з 300+ проектів)
- Організатор масових заходів («День Рясне», 2018)
- Досвід роботи секретарем виборчого штабу (3 міс.)