Contact information

The job seeker has entered a phone number, email and address.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/3633282

Work experience

Администратор-кассир

from 05.2015 to 12.2016 (1 year 7 months)
Магазин "Мой мясной",, Киев (Розничная торговля)

Консультирование и информирование покупателей. Обеспечение качества обслуживания покупателей. Контроль работы сотрудников торгового зала. Координация и взаимодействие сотрудников торгового зала.

Старший продавец-кассир

from 05.2014 to 05.2015 (1 year)
Продмаркет "Аризона", Киев (Розничная торговля)

Большой практический опыт личных продаж, прием денежных средств от покупателей, работа с кассовым аппаратом, помощь покупателям в выборе товара, консультирование,предпродажная подготовка товара,ведение отчетной документации, инкасация.

Администратор

from 02.2014 to 05.2014 (3 months)
ГРК "Веселий заєць", Киев (Сфера обслуживания)

Организация и контроль работы зала;
Контроль работы гостиницы;
Прием и составление банкетов, организация обслуживания;
Организация и проведение мероприятий(фуршетов, корпоративов);
Координация работы персонала;
Ведение переговоров с заказчиками, потенциальными потребителями услуги, поиск новых потребителей;;
Контроль заявок и закупок;
Поиск персонала.Общение с гостями по телефону;

Подготовка документов на проживания;
Встреча и поселение гостей;
Организация работы персонала гостиницы;
Контроль чистоты номерного фонда и территории гостиницы.MS Office, Outlook, Internet - уверенный пользователь

Большой опыт продаж, сопровождения сделок, подготовки документов
Средний уровень работы с программой 1С
Знание и умение работы с R-keeper

Директор ресторана

from 01.2013 to 11.2014 (1 year 10 months)
Ресторан "Флоренция", Киев (Сфера обслуживания)

Разработка концепции нового ресторана.
Разработка и формирование штатного расписания.
Разработка регламента для персонала.
Финансовый контроль и бюджетирование.
Подбор и обучение персонала.
Проведение банкетов и корпоративных вечеринок (до 300 человек).
Разработка промо-мероприятий.
Разработка концертных мероприятий.Формирование боеспособного коллектива.Разработка меню кухни и бара.
Наиболее важные достижения:
Прошла путь от официанта до директора ресторана. Знакома с производителями, импортерами и дистрибьюторами алкогольной и безалкогольной продукции.
Стратегическое планирование.
Опыт антикризисного управления.
Подбор и обучение персонала (бармены, официанты, управляющий персонал).
Разработка меню. Ведение документации (технологические карты, акты разработок, калькуляционные карты и др.).
Логистика.
Составление бизнес-плана ресторана.
Разработка концепции ресторана.
Проведение банкетов и корпоративных вечеринок.
Разработка промо-мероприятий.
Ведение переговоров.

Администратор ресторана

from 08.2012 to 11.2012 (3 months)
ТОВ "Знахідка", Киев (Сфера обслуживания)

-Открытие закрытие ресторанного комплекса
-Организация рабочего процесса и контроль над ним
-Подбор и обучение персонала
-Контроль над работой барменов и официантов
-Приём заказов на банкеты, фуршеты. корпоративные вечера
-Организация. подготовка и проведение выше указаннызх мероприятий
-Контроль над проведением переучетов барной и кухонной продукции
-Контроль над проведением инвентаризации основных и малоценных средств
-Ежедневная финансовая отчетность по предприятию
-Подготовка и проведение рекламных акций

Администратор

from 03.2012 to 06.2012 (3 months)
ПП"Обрий 2000", Киев (Сфера обслуживания)

Администратор

from 06.2009 to 05.2011 (1 year 11 months)
Ресторан"Вечер", Киев (Сфера обслуживания)

Знание ресторанного бизнеса‚ умение общаться с гостями.

Администратор

from 04.2006 to 09.2008 (2 years 5 months)
Ресторан "Рыбное место, Киев (Сфера обслуживания)

Контроль работы официантов (в подчинении 15-20 человек), встреча и размещение гостей, работа с телефоном, кассой, компьютером, приём и заказ банкетов, работа с деньгами (расчёт гостей).

Официант

from 10.2000 to 11.2004 (4 years 1 month)
Ресторан "Левобережный", Киев (Сфера обслуживания))

Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами.
Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями и салфетками. Замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения.
Поддержание чистоту в зале.
Знание меню и изучение изменений в меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям.
Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. Консультирование по времени приготовления блюд.
Прием заказов от клиента ресторана.
Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания.
Принятие мер по разрешению проблем, возникших у клиента, в рамках своей компетенции.
Распределение заказов по месту их выполнения между барменом и поваром.
Контроль своевременности приготовления и товарного вида блюд перед подачей на стол.
Подача заказанных блюд гостям.
Предоставление счета гостям.
Получение и контроль оплаты по счетам.
Осуществление руководства над помощником официанта.
Оформление ежедневной отчетности, реестров в конце рабочего дня.
Оформление зала и сервировка столов для различных мероприятий.
Участие в ежемесячном переучете посуды.

Помощник по организации торговли

from 12.1999 to 08.2000 (8 months)
ПП Полищук,, Киев (Оптовая торговля, дистрибуция, импорт, экспорт)

-Контроль и организация оптово-розничных продаж

Education

Сумской национальный аграрный университет

Менеджмент управления персоналом, Сумы
Higher, from 2005 to 2009 (4 years)

Путивльский с/х техникум

Товаровед-организатор, Путивль
Specialized secondary, from 1991 to 1994 (2 years 8 months)

Knowledge and skills

Language proficiencies

• Russian — average
• Ukrainian — average
• English — average

Additional information

Я коммуникабельная,ответсвенная,пунктуальная,целеустремленная,актив-на,аккуратная,креативная,стремлюсь к повышению профессионального уровня, целеустремленность в достижении поставленных целей.