Контактная информация

Соискатель указал телефон, эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/3633282

Опыт работы

Администратор-кассир

с 05.2015 по 12.2016 (1 год 7 месяцев)
Магазин "Мой мясной",, Киев (Розничная торговля)

Консультирование и информирование покупателей. Обеспечение качества обслуживания покупателей. Контроль работы сотрудников торгового зала. Координация и взаимодействие сотрудников торгового зала.

Старший продавец-кассир

с 05.2014 по 05.2015 (1 год)
Продмаркет "Аризона", Киев (Розничная торговля)

Большой практический опыт личных продаж, прием денежных средств от покупателей, работа с кассовым аппаратом, помощь покупателям в выборе товара, консультирование,предпродажная подготовка товара,ведение отчетной документации, инкасация.

Администратор

с 02.2014 по 05.2014 (3 месяца)
ГРК "Веселий заєць", Киев (Сфера обслуживания)

Организация и контроль работы зала;
Контроль работы гостиницы;
Прием и составление банкетов, организация обслуживания;
Организация и проведение мероприятий(фуршетов, корпоративов);
Координация работы персонала;
Ведение переговоров с заказчиками, потенциальными потребителями услуги, поиск новых потребителей;;
Контроль заявок и закупок;
Поиск персонала.Общение с гостями по телефону;

Подготовка документов на проживания;
Встреча и поселение гостей;
Организация работы персонала гостиницы;
Контроль чистоты номерного фонда и территории гостиницы.MS Office, Outlook, Internet - уверенный пользователь

Большой опыт продаж, сопровождения сделок, подготовки документов
Средний уровень работы с программой 1С
Знание и умение работы с R-keeper

Директор ресторана

с 01.2013 по 11.2014 (1 год 10 месяцев)
Ресторан "Флоренция", Киев (Сфера обслуживания)

Разработка концепции нового ресторана.
Разработка и формирование штатного расписания.
Разработка регламента для персонала.
Финансовый контроль и бюджетирование.
Подбор и обучение персонала.
Проведение банкетов и корпоративных вечеринок (до 300 человек).
Разработка промо-мероприятий.
Разработка концертных мероприятий.Формирование боеспособного коллектива.Разработка меню кухни и бара.
Наиболее важные достижения:
Прошла путь от официанта до директора ресторана. Знакома с производителями, импортерами и дистрибьюторами алкогольной и безалкогольной продукции.
Стратегическое планирование.
Опыт антикризисного управления.
Подбор и обучение персонала (бармены, официанты, управляющий персонал).
Разработка меню. Ведение документации (технологические карты, акты разработок, калькуляционные карты и др.).
Логистика.
Составление бизнес-плана ресторана.
Разработка концепции ресторана.
Проведение банкетов и корпоративных вечеринок.
Разработка промо-мероприятий.
Ведение переговоров.

Администратор ресторана

с 08.2012 по 11.2012 (3 месяца)
ТОВ "Знахідка", Киев (Сфера обслуживания)

-Открытие закрытие ресторанного комплекса
-Организация рабочего процесса и контроль над ним
-Подбор и обучение персонала
-Контроль над работой барменов и официантов
-Приём заказов на банкеты, фуршеты. корпоративные вечера
-Организация. подготовка и проведение выше указаннызх мероприятий
-Контроль над проведением переучетов барной и кухонной продукции
-Контроль над проведением инвентаризации основных и малоценных средств
-Ежедневная финансовая отчетность по предприятию
-Подготовка и проведение рекламных акций

Администратор

с 03.2012 по 06.2012 (3 месяца)
ПП"Обрий 2000", Киев (Сфера обслуживания)

Администратор

с 06.2009 по 05.2011 (1 год 11 месяцев)
Ресторан"Вечер", Киев (Сфера обслуживания)

Знание ресторанного бизнеса‚ умение общаться с гостями.

Администратор

с 04.2006 по 09.2008 (2 года 5 месяцев)
Ресторан "Рыбное место, Киев (Сфера обслуживания)

Контроль работы официантов (в подчинении 15-20 человек), встреча и размещение гостей, работа с телефоном, кассой, компьютером, приём и заказ банкетов, работа с деньгами (расчёт гостей).

Официант

с 10.2000 по 11.2004 (4 года 1 месяц)
Ресторан "Левобережный", Киев (Сфера обслуживания))

Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами.
Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями и салфетками. Замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения.
Поддержание чистоту в зале.
Знание меню и изучение изменений в меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям.
Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. Консультирование по времени приготовления блюд.
Прием заказов от клиента ресторана.
Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания.
Принятие мер по разрешению проблем, возникших у клиента, в рамках своей компетенции.
Распределение заказов по месту их выполнения между барменом и поваром.
Контроль своевременности приготовления и товарного вида блюд перед подачей на стол.
Подача заказанных блюд гостям.
Предоставление счета гостям.
Получение и контроль оплаты по счетам.
Осуществление руководства над помощником официанта.
Оформление ежедневной отчетности, реестров в конце рабочего дня.
Оформление зала и сервировка столов для различных мероприятий.
Участие в ежемесячном переучете посуды.

Помощник по организации торговли

с 12.1999 по 08.2000 (8 месяцев)
ПП Полищук,, Киев (Оптовая торговля, дистрибуция, импорт, экспорт)

-Контроль и организация оптово-розничных продаж

Образование

Сумской национальный аграрный университет

Менеджмент управления персоналом, Сумы
Высшее, с 2005 по 2009 (4 года)

Путивльский с/х техникум

Товаровед-организатор, Путивль
Среднее специальное, с 1991 по 1994 (2 года 8 месяцев)

Знания и навыки

Знание языков

• Русский — средний
• Украинский — средний
• Английский — средний

Дополнительная информация

Я коммуникабельная,ответсвенная,пунктуальная,целеустремленная,актив-на,аккуратная,креативная,стремлюсь к повышению профессионального уровня, целеустремленность в достижении поставленных целей.