Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/3693592/

Work experience

Бренд-шеф

from 05.2023 to now (3 years 3 months)
GFS, Запоріжжя (Харчова промисловість)

Розробка та впровадження нової харчової продукції,удосконалення існуючої продукції,проведення виробничих випробувань та оптимізація виробничих процесів, контроль якості.

Шеф - кухар

from 09.2020 to 02.2023 (2 years 6 months)
Гуллівер, Запоріжжя (Роздрібна торгівля)

Організувала запуск кулінарного цеху з нуля: розробка асортименту, створення технологічних карт, впровадження виробничих процесів і системи контролю якості.

Шеф - кухар

from 10.2018 to 05.2020 (1 year 8 months)
ГРК Запорізька Січ, Буковель (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф- кухар

from 06.2018 to 10.2018 (5 months)
SmokyBurger, Запоріжжя (Готельно-ресторанний бізнес)

Су- шеф

from 09.2017 to 05.2018 (9 months)
Дитяча Планета, Запоріжжя (Послуги для населення та бізнесу)

Шеф-кухар

from 05.2017 to 09.2017 (5 months)
Луизиана, Запоріжжя (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф-кухар

from 03.2017 to 05.2017 (3 months)
MeetStreet, Запоріжжя (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф - кухар

from 01.2017 to 02.2017 (2 months)
Інтурист, Запоріжжя (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф - кухар

from 06.2012 to 01.2017 (4 years 8 months)
Ресторан ВиМарко, Маріуполь (Готельно-ресторанний бізнес)

Education

Донецький Національний Університет Економіки і торгівлі ім.М.Туган -Барановського

Факультет готельно - ресторанного бізнесу,інженер - технолог, Донецьк
Higher, from 2007 to 2011 (4 years)

Докучаевський технікум ДонНУЕТ

Техник-технолог питания, Докучаевськ
Specialized secondary, from 2004 to 2007 (3 years)

Additional education and certificates

Курс Дієтолог-нутриціолог

2019 г, 1 месяц

Knowledge and skills

• MS Word
• MS Excel
• iiko
• StoreHouse
• IBS

Additional information

Основні обов'язки: Управління колективом кухні та виробничими процесами роботи кухні. Підбір та навчання персоналу, розробка меню, складання технологічних карт, підготовка та проведення банкетів і фуршетів, робота з постачальниками, прийом та контроль якості продуктів, що поставляються, ведення графіків та табеля робочого часу.
Контроль якості приготованих страв.
Особисті якості: Працездатність, наполегливість, відповідальність, комунікабельність, прагнення до професійного вдосконалення, вимогливість до себе та оточуючих.
Постійно займаюся саморозвитком, вивчаю сучасні тенденції кулінарії, цікавлюся різними кухнями,
люблю експериментувати із різноманітними продуктами.