Contact information

The job seeker has entered a phone number .

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/7564248/

Work experience

Повар Шеф кухар

from 09.2019 to 11.2022 (3 years 3 months)
Кав'ярня Comeback, Запоріжжя (Готельно-ресторанний бізнес)

Досвід роботи на кухні 12 років. Профільна освіта.
Обов'язки виконувані мною.
Оновлення меню згідно сезону. Складання листа закупівель, чек листів роботи працівників кухні, контроль проведення інвентаризації, контроль якості та видача страв, підбір персоналу, складання графіка робіт. Складання меню та технологічних карт для обслуговування концертів і фуршетів. Підбір та стажування персоналу. Проведення бесід з технік безпеки.

Кухар

from 09.2019 to 09.2021 (2 years)
Ресторан Давінчі, Запоріжжя (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація роботи команди, приготування та видача страв за технічною документацією. Працювала в таких ресторанах як Аристократ, Lucky, Fichcafe..

Education

Торговый коледж ЗНУ

Технолог с технологии приготовления пищи, Запоріжжя
Specialized secondary, from 2011 to 2015 (4 years)

Під час навчання проходила стажування та практику в кращих ресторанах Запоріжжя, як кухар.

Additional education and certificates

Член Асоціації Шеф-кухарів України

С 2019 года

Knowledge and skills

• Вільне володіння українською мовою
• Приготування страв
• Створення меню
• Розробка техкарт
• Управлінські навички
• Організація роботи персоналу

Language proficiencies

Ukrainian — fluent

Additional information

Брала участь у змаганні шеф-кухарів України в Харкові у 2019 році.
Працювала в таких ресторанах Запоріжжя, як Аристократ, Fihcafe, Lucky, Da Vinchi. Також працювала в піцеріях і кафе.
Розглядаю пропозиції по створенню та оновленню меню. Організації роботи кухні, підбору персоналу та налагодження контактів з постачальниками.