Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/3800974

Education

Торгово-экономический Университет

Ресторанный бизнес, Киев
Higher, from 2000 to 2006 (5 years 8 months)

Additional information

Костюк Алевтина
1976 года рожденья , Одесса
Опыт работы более 18 лет
Профессиональные навыки
Планирование,организация,управление и контроль всей деятельности поваров,
контроль расхода,закупки и качества продуктов,
организация и проведения переучетов,
контроль за технологией приготовления блюд,соблюдение рецептурных карт,
составление калькуляций,составление и проработка меню.
Образование
Основное — высшее
Дополнительные сведения
ТРЦ"ривьера"15.11.2010 по 09.10.2016 Сеть ресторанов,, pizza-grill.
Должность: старший сушист
Должностные обязанности:
составление и проработка меню
калькуляция блюд и оформление технологических карт
контроль качества продуктов и регулирование объемов закупаемых продуктов
ежедневный контроль качества производимых блюд
приготовление и отпуск блюд.
16.12.2008 по 2.11.2010 г."Бенто бар"
Должность:старший сушист
Должностные обязанности:
составление и проработка меню,сезонное введение блюд,
калькуляция блюд и оформление технологических карт
контроль качества продуктов и регулирование объемов закупаемых продуктов
ежедневный контроль качества производимых блюд
приготовление и отпуск блюд.
12.09.2005 по 15.10.2006 г.Суши бар "Гурман"
Планирование,организация,управление и контроль всей деятельности поваров,
контроль расхода,закупки и качества продуктов,
организация и проведения переучетов,
контроль за технологией приготовления блюд,соблюдение рецептурных карт,
составление калькуляций.
2.09.1995г по 15.10.2006г.Ресторан "Сан-тори"г.Киев
повар холодного,повар горячего цеха,старший суши повар.

В браке не состою Есть дети Не готов к командировкам
Контактная информация
Телефон:[open contact info](look above in the "contact info" section)