Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/3830039

Work experience

Повар

from 01.2017 to 04.2017 (3 months)
ю, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар на выходные дни, суббота и воскресенье, когда вся семья соберается вмести , проходят праздники и просто посиделки с друзьями .Приготовлю вкусный завтрак , обед , ужин , шашлык ... все зависит от Вашего пожелания .

Личный повар

from 05.2008 to now (16 years)
Личный повар, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Личный повар
С декабря 2016 по сегодня
Повар для руководства банк (5 человек)
-Составление меню на неделю;
-Закупка продуктов;
-Приготовление всех процесов


Старший смены
С 2015 по 2016 (1 год)
"Хинкальная Гоги"
-Контроль работ и качества продукции всех подразделений кухни, поэтапная работа на всех доступных процессах производства;
-Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырьё.
-Контроль сроков, ассортимента. Учет запаса продуктов, соблюдение сроков и условий хранения продуктов, оптимизация закупок, списание товара, инвентаризация.
-Контроль над работой кухни и управление персоналом.

Старший смены
С 2013 по 20 июля 2015 (2 год 5 месяцев)
РК «Хата рыбака» (Развлекательный комплекс,ресторан.)
-Контроль работ и качества продукции всех подразделений кухни, поэтапная работа на всех доступных процессах производства;
-Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырьё.
-Контроль сроков, ассортимента. Учет запаса продуктов, соблюдение сроков и условий хранения продуктов, оптимизация закупок, списание товара, инвентаризация.
-Контроль над работой кухни и управление персоналом.

Повар (горячий процес)
С 2010 по 2013 (3 года)
Паб «Портер»

Повар универсал
Лето 2010
Сезонная работа Детское кафе «Умка»

Повар универсал
С 2009 по 2010 (1 год)
Ресторанный комплекс «Кабачок на бочок»
- мангал
-горячий процес
-холодный процес

Повар (холодный процес)
с 2008 по 2009(1 год)
Гостинично-Ресторанный комплекс «Козацький Стан»

Education

Экономико - юридическое училище Киевского университета туризма, экономики и права

Киев
Specialized secondary, from 2005 to 2008 (2 years 9 months)

References

Писаренко Олег Анатольевич

Писаренко Олег Анатольевич

Шеф-повар, РК"Хата рыбака", "Мисливський двір"

Additional information

Водительские права категории В и С. Сертификат учасника семинара " Управление кухней ресторана". Стремлюсь развивать и приумножать накопленный профессиональный опыт и навыки путем организации четкой, слаженной, командной деятельности всех подразделений кухни. Приоритеты-работа, которая постоянно дает возможность расти и развиваться