Александр
Шеф-повар
- Employment:
- Full-time.
- Age:
- 38 years
- City:
- Kyiv
Contact information
The job seeker has entered a phone number and email.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/3875830/
Additional information
Колос Александр Сергеевич
Контактная информация
Моб. Телефон: [
Эл. почта: [
Дата рождения: 22,06,1986
Семейное положение: Женат
Дети: есть
Цель
Соискание вакансии: Шеф-повар
Зарплата:
Опыт работы
Повар кафе, Софиевка.
Старшый повар:
Р-н.Батьківська хата. кафе Варенечна(1год)
Шеф-повар ,су-шеф. “Якитория”.(5лет)
Шеф-повар
(4 года)
Мафия, Сеть ресторанов
от 100 до 250 сотрудников; Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
Опыт работы 12 лет (общий)
Шеф-повар ресторация BeerEza (1год)
Шеф-повар Ресторация JAZZ (6месяцев)
Запуск нового проекта “Маркет Плаза”
INDIGO PROJECT Клуб в настоящее время
Образование
УПАЛ (Украина г. Умань Черкаская обл)
Год окончания 2004
Повар, 4-й
Навыки, курсы
Управление рестораном(Украина)
Год окончания 2014
Семинар-практикум Александра Мусатова
"Управление рестораном"
Семинар-практикум "Управление рестораном" Виталий Киричек.
Ресторанный бизнес(Москва)
Год окончания 2010
Повышение квалификации, обмен опытом.
Опыт работы
Разработка блюд и составление тех. карт, подбор и обучение персонала, разработка и обновление меню, работа с поставщиками, контроль за качеством продукции, учёт товара, отчёт по инвентаризации, оценка себестоимости и её уменьшение. В подчинении от 30 человек персонала.
Дополнительно есть опыт работы шеф-повар фрилансер (в развитии кафе -паба, служба доставки).
Участие в выездной торговле (Кейтеринг)
Similar candidates
-
Pizza Chef
Kyiv -
Повар, су-шеф тільки на лівом березі
30000 UAH, Kyiv -
Шеф-повар
28000 UAH, Kyiv -
Шеф-кухар
50000 UAH, Kyiv -
Шеф-повар
Kyiv -
Технолог, шеф-кухар, керуючий
40000 UAH, Kyiv