Personal information hidden
This job seeker has chosen to hide his personal information and contact info. You can contact him using this page: https://www.work.ua/resumes/4089088
Менеджер ресторана, 20 000 UAH
- Employment:
- Full-time, part-time.
- City:
- Odesa
Contact information
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
Work experience
АДМИНИСТРАТОР. БАНКЕТНЫЙ МЕНЕДЖЕР
from 07.2017 to 02.2020
(2 years 7 months)
Р.К. "PAPASHON", Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)
- Подбор и аттестация персонала.
-Проведение тренингов,обучение и контроль персонала.
-Организация и проведение ивент-мероприятий различного формата фуршет от 100 человек
-Управление сервисной группой кейтеринга
-Подготовка локации перед работой
-Разработка, анализ и внедрение меню.
-Контроль за работой всех подразделений предприятия.
- Внедрение кейтеринга на новой локации
- Кассовый учет.
- Оптимизация затрат
-Работа с поставщиками.
-Сопровождение клиентов от приема заказа до организации и проведения мероприятия.
-Контроль и координация всего происходящего в день мероприятия в соответствии с тайминг-планом
- Разработка и написание сценарного плана, составление смет
- Реклама и продвижение мероприятий проекта
- Контроль над соблюдением выполнения санитарных норм на предприятии
P.S. Имею рекомендательное письмо от руководства.
АДМИНИСТРАТОР РЕСТОРАНА
from 06.2016 to 03.2017
(9 months)
отель <НЕМО>, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)
Встреча и общение с гостями
- работа с первичными документами
- организация и проведение инвентаризаций
- подготовка и контроль фуршетной линии на завтрак
- ведение и учёт графика работы персонала
- учёт кассовых операций;
- подготовка отчетности для управляющего
- прием и проведение банкетов
- контроль работы персонала зала
- подбор персонала
- взаимодействие с кухней залом (в соответствии с таймингом при обслуживании банкета , фуршета )
Помощник руководителя
from 04.2015 to 04.2016
(1 year)
Кафе - бар - караоке "Бриг", Одесса (Кафе - бар)
Разработка/коррекция концепции заведения
Участие в бизнес-планировании
Пуск заведения (контроль завершения и приемка строительных работ, обстановка интерьера, настройка свето/аудио аппаратуры и т.д.)
Разрешение вопросов с контрольно-ревизионными органами
Наем и обучение персонала
Организация закупок/поставок (продукты питания, алкоголь, материалы для хоз. нужд и т.д.)
Организация документооборота в компании
Разработка и внедрение новинок (новинки и спец. предложения меню, организация праздничных вечеринок и т.д.)
Ежедневное обеспечение планового функционирования заведения
Education
ОГЭУ
ПРАВО, Одесса
Higher, from 2001 to 2007 (5 years 11 months)
More resumes of this candidate
25 000 UAH
Odesa
Higher education · Full-time
- Администратор ресторанного комплекса, Отель <НЕМО>, 8 months
25 000 UAH
Kyiv, Lviv, Odesa
Higher education · Full-time
- АДМИНИСТРАТОР. БАНКЕТНЫЙ МЕНЕДЖЕР, Р.К. "PAPASHON", 2 years 7 months
- Администратор ресторанного комплекса, Отель NEMO, 8 months
Similar candidates
Бар-менеджер, бармен, администратор
25000 UAH, Odesa, Kyiv
,
more 2 cities
Бар-менеджер
30000 UAH, Odesa
Администратор, менеджер кафе, ресторана
20000 UAH, Odesa
Бар-менеджер
Odesa, Dnipro
Адміністратор ресторану
Odesa
Провідний консультант, менеджер проєктів, керуючий мережею ресторанів, кафе (ресторанний консалтинг)
Odesa, Vinnytsia
,
more 8 cities