Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/4223877

Work experience

Су-шеф и.о Шеф Повар

from 08.2021 to now (2 years 9 months)
Saint Bar, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль якості, контроль, та навчання персоналу, оновлення меню, сезонне меню, робота з постачальниками, складання тех. карт, контроль стандартів ХАСП, контроль якості продукції, видачі страв за нормами закладу.

Су-шеф

from 04.2013 to 06.2018 (5 years 2 months)
Touch Cafe, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль и отдача готовых блюд.
Контроль закупок и поставок.
Формирование техкарт.
Обучение персонала.
Управление персоналом кухни.
Замещение шеф-повара в его отсутствие.
Внедрение в меню блюд собственной разработки.

Старший повар

from 09.2010 to 05.2013 (2 years 8 months)
RollHouse, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление блюд на различных процессах кухни (Холодный цех, горячий цех, суши-бар)

Старший повар

from 06.2009 to 03.2010 (9 months)
L'kafa, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар

from 01.2008 to 05.2009 (1 year 4 months)
Япона Хата, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Education

КРМТ

Киев
Specialized secondary, from 2001 to 2005 (3 years 8 months)

Knowledge and skills

Language proficiencies

• Russian — fluent
• Ukrainian — fluent
• English — average

Additional information

Кроме указанного выше опыта, работал поваром в нескольких открывающихся ресторанах, организовывал и обеспечивал банкеты и фуршеты.
О себе:Целеустремленный‚ пунктуальный‚ стрессоустойчивый‚ коммуникабельный‚ внимательный‚ аккуратен‚ ответственный, умею работать в команде.