Contact information

The job seeker has entered a phone number, email and address.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/4276029

Work experience

Мангальщик

from 07.2018 to now (5 years 10 months)
Кафе "Десант", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Шеф-повар

from 11.2016 to 06.2018 (1 year 7 months)
Ресторан «Золотая сказка», Москва (Гостинично-ресторанный бизнес)

Ресторан «Золотая сказа» (ресторанный бизнес)
за счет быстрой и качественной работы кухни
удалось добиться увеличения на 30% количества постоянных посетителей.Шеф повар кавказкой:грузинской,азербайджанской,украинской,европейской кухни

Суш-шеф

from 11.2015 to now (8 years 6 months)
Ресторан «Курені», Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

работа с различными видами современного оборудования кухонь; разработка технологических и калькуляционных карт, составление
цен на них; разработано и введено с нуля меню кавказской и европейской кухни; за счет быстрой и качественной работы кухни
удалось добиться увеличения на 30% количества постоянных посетителей.

Шеф-повар

from 09.2015 to 10.2016 (1 year 1 month)
«Бакинский Бульвар», Москва (Гостинично-ресторанный бизнес)

с 09.2015 по 10.2016 (1 год 1 месяц)
Сеть ресторанов «Бакинский Бульвар» (Сеть ресторанов)
Составление меню ресторана (кафе); приготовление блюд кавказской, российской, украинской кухни;
руководство коллективом из двадцати поваров; знание английского языка; качественное обучение персонала;
работа с различными видами современного оборудования кухонь; разработка технологических и калькуляционных карт, составление
цен на них; разработано и введено с нуля меню кавказской и европейской кухни; за счет быстрой и качественной работы кухни
удалось добиться увеличения на 30% количества постоянных посетителей.
Рассмотрю предложения по ведению и раскручиванию совместного ресторанного бизнеса
Знание иностранных языков: английский – средний разговорный, турецкий – средний разговорный;
Личные качества: ответственность, коммуникабельность, целеустремлённость, быстрая обучаемость, умение работать в
команде, стрессоустойчивость. Уверенный пользователь ПК (MS Office ,Internet).

Суш- шеф

from 01.2014 to 11.2014 (10 months)
Ресторан «Бакинские вечера», Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Составление меню ресторана (кафе); приготовление блюд кавказской, российской, украинской кухни;
руководство коллективом из двадцати поваров; знание английского языка; качественное обучение персонала

Шеф повар Азербайджанской кухни

from 01.2013 to 12.2013 (11 months)
Ресторан «Баку», Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

рекомендации: директор ресторана Дарья Руднева

Шеф повар

from 09.2012 to 12.2012 (3 months)
Сеть ресторанов «Козырная Карта», Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

горно-лыжный курорт Буковель

Шеф повар

from 01.2011 to 09.2011 (8 months)
Ресторан "Zeitun", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

рекомендации: Алексеенко Наталия Александровна,директор

Повар - мангальщик

from 01.2007 to 11.2011 (4 years 10 months)
Ресторан «СИМ-СИМ», Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Знание иностранных языков: английский – средний разговорный, турецкий – средний разговорный;
Личные качества: ответственность, коммуникабельность, целеустремлённость, быстрая обучаемость, умение работать в
команде, стрессоустойчивость. Уверенный пользователь ПК (MS Office ,Internet).

Шеф повар Грузинской кухни.

from 01.2004 to 12.2006 (2 years 11 months)
Ресторан «МИМИНО», Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Составление меню ресторана (кафе); приготовление блюд кавказской, российской, украинской кухни;
руководство коллективом из двадцати поваров; знание английского языка; качественное обучение персонала;
работа с различными видами современного оборудования кухонь; разработка технологических и калькуляционных карт, составление
цен на них; разработано и введено с нуля меню кавказской и европейской кухни; за счет быстрой и качественной работы кухни
удалось добиться увеличения на 30% количества постоянных посетителей.
Рассмотрю предложения по ведению и раскручиванию совместного ресторанного бизнеса
Знание иностранных языков: английский – средний разговорный, турецкий – средний разговорный;
Личные качества: ответственность, коммуникабельность, целеустремлённость, быстрая обучаемость, умение работать в
команде, стрессоустойчивость. Уверенный пользователь ПК (MS Office ,Internet).

Education

Киевский Национальный Университет Пищевой Технологии

Инженер технолог, Киев
Higher, from 1987 to 1992 (4 years 10 months)

Составление меню ресторана (кафе); приготовление блюд кавказской, российской, украинской кухни;
руководство коллективом из двадцати поваров; знание английского языка; качественное обучение персонала;
работа с различными видами современного оборудования кухонь; разработка технологических и калькуляционных карт, составление
цен на них; разработано и введено с нуля меню кавказской и европейской кухни; за счет быстрой и качественной работы кухни
удалось добиться увеличения на 30% количества постоянных посетителей

Knowledge and skills

Language proficiencies

• Russian — fluent
• Ukrainian — average
• Turkish — average
• Azerbaijani — advanced

Additional information

Личные качества: ответственность, коммуникабельность, целеустремлённость, быстрая обучаемость, умение работать в команде, стресоустойчивость. Знание иностранных языков: английский – средний разговорный, турецкий – средний разговорный;,русский,украинский,азейбарданский.Уверенный пользователь ПК (MS Office ,Internet). Составление меню ресторана (кафе); приготовление блюд кавказской, российской, украинской кухни;европейской.(опыт 30 лет).

Рассмотрю предложения по ведению и раскручиванию совместного ресторанного бизнеса.