Contact information

The job seeker has entered a phone number, email and address.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/4358745

Work experience

Су-шеф, повар

from 05.2016 to now (8 years)
ФМ Групп "Мураками" ресторан японской кухни, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

— уверенное знание технологического оборудования и процессов приготовления блюд;
— умение разбираться в качестве и свежести мяса, рыбы, овощей и фруктов;
— знание способов сокращения потерь и сохранения питательной ценности продуктов при их тепловой обработке;
— навыки приготовления блюд русской, европейской, кавказской, азиатской кухни;
— знание правил Санэпиднадзора;
— умение быстро и точно на глаз определять нужное количество жидкости, сыпучих продуктов, специй;
— наличие действительной медицинской книжки;

Education

Национальный университет биоресурсов и природопользования Украины, (НАУ)

Качества, стандартизации и переработки пищевых продуктов, технологии сохранения и переработки водных биоресурсов, Киев
Higher, from 2013 to 2015 (1 year 5 months)

диплом магистра

Национальный университет биоресурсов и природопользования Украины, аграрная академия

Пищевые технологии, инженерия, Киев
Unfinished higher, from 2009 to 2013 (3 years 10 months)

получил бакалавра с пищевых технологий та инженерии

Ладанская филия Прилукского проф лицея в Черниговской обл

Повар, кондитер IV розр, Прилуки
Specialized secondary, from 2006 to 2009 (2 years 8 months)

Диплом с отличием.

Additional education and certificates

Ладанская филия Прилукского ППЛ, повышение квалификаци, готовка первых блюд

2007 год, 2 года. документы прилагаю

Knowledge and skills

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• Russian — fluent
• English — beginner

Additional information

Грамотная речь, презентабельная внешность , коммуникабельность, ответственность‚ исполнительность, многозадачность, стрессоустойчивость, обучаемость, внимательность, аккуратность, доброжелательность, умение работать в команде.