Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/4607015/

Work experience

Career break

from 08.2024 to 01.2026 (1 year 6 months)
Medical treatment and recovery

Військовослужбовець

from 03.2022 to 08.2024 (2 years 6 months)
118 ОМБр, Оріхів (Сили оборони)

Сушист

from 02.2018 to 02.2022 (4 years)
New-York street pizza, Полтава (Готельно-ресторанний бізнес)

- приготування та видача страв японської кухні знідно тех. карт та фотостандарту
- формування закупки
- прийом товару, розміщення згідно стандарту FIFO
- проведення інвентаризації

Сушист, повар горячего и холодного цеха, повар пиццы, старшый смены, су-шеф

from 11.2014 to 11.2017 (3 years)
Мафия, Харьков (Готельно-ресторанний бізнес)

- приготування та выдача страв згідно з тех. картами та фотостандарту
- формування закупки
- підбір, навчання персонала стандартам компанії (розробка нових страв та опрацювання проблемних позицій)
- робота с документацією
- складання графіка
- прийом товару, розміщення згідно стандарту FIFO
- проведення інвентаризації

Официант

from 05.2013 to 01.2015 (1 year 9 months)
Ресторан " Шашлична хата", Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

Пиццейола

from 01.2013 to 05.2013 (5 months)
Ресторан "Маранелло", Харьков (Готельно-ресторанний бізнес)

- приготування страв згідно з технологічними картами та выдача в зал згідно фотостандарту
- прийом товару , розміщення згідно стандарту FIFO
- проведення інвентаризації

Повар

from 05.2012 to 09.2012 (5 months)
Мандарин, Партенит АР Крым (Готельно-ресторанний бізнес)

- приготування та выдача страв згідно з тех. картами та фотостандарту
- формування закупки
- підбір, навчання персонала стандартам компанії (розробка нових страв та опрацювання проблемних позицій)
- робота с документацією
- складання графіка
- прийом товару, розміщення згідно стандарту FIFO
- проведення інвентаризації
- підготовка ресторану до відкриття

Education

Украинская инженерно-педагогическая академия

Технологический. Технолог пищевой промышленности, повар, кондитер, Харьков
Higher, from 2012 to 2016 (4 years)

Additional education and certificates

No additional education or certificates.

Knowledge and skills

• ХАССП (HACCP)
• Харизматичність
• MS Office
• MS Word
• MS Excel
• Працьовитість
• Комунікабельність
• Здатність до навчання
• Ведення документації
• Управління командою
• Лідерство
• R-Keeper
• Управління рестораном
• Poster
• Уважність
• Користувач 1С
• Пунктуальність
• Відповідальність
• Цілеспрямованість
• Стресостійкість
• Чесність
• Організованість
• Адаптивність
• Інвентаризація
• Ресторанне обслуговування

Language proficiencies

English — beginner

Disability

2nd degree.
Погано бачу далеко

Additional information

Є досвід у відкритті ресторанів з нуля, створення меню, набору та навчання персоналу, проведення мастер класів. Готовий приїхати в будь-яке місто, налагодити виробництво .