Personal information hidden
This job seeker has chosen to hide his personal information and contact info. You can contact him using this page: https://www.work.ua/resumes/4704241
Технолог мясной промышленности
- Employment:
- Full-time.
- City of residence:
- Luhansk
- Ready to work:
- Dnipro, Kyiv, Odesa, Remote
Contact information
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
Work experience
мастер-технолог
from 11.2008 to 09.2017
(8 years 10 months)
ООО "Сельхозсервис" TM "Smachnoff ", Луганск (Пищевая промышленность)
Обязанности:- Обеспечение, выполнение производственных заданий, ритмичный выпуск продукции высокого качества.
-Осуществление постоянного контроля над: технологией производства колбасных изделий нормами закладки сырья и материалов.
-Анализ причин дефектов и выпуска продукции низкого качества, разработка мероприятий по их предупреждению и устранению;
-Контроль соблюдение персоналом технологических процессов согласно нормативно-технической документации;
-Учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности участка;
-Обеспечение правильной эксплуатации оборудования, помещений и других основных средств;
-Осуществление расстановки и целесообразное использование кадров;
-Разработка и проверка технологической и технической документации;
-Организация работы персонала, контроль за соблюдением: санитарных норм и правил, правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и технологической дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка, пожарной безопасности;
-Участие в проведении инвентаризаций товарно-материальных ценностей.
-Планирование эффективности производства, норм расходов и потерь: сырья, материалов и готовой продукции на всех этапах производства;
-Планирование и разработка мероприятий по повышению качества продукции.
Достижения:
Внедрила систему строгого соблюдения технологической дисциплины,что позволило снизить процент брака.
Принимала активное участие в разработке новых рецептур с большим поцентом замены мясного сыръя,что позволило снизить себестоимость продукциии, тем самым увеличило уровень продаж. Разработала и внедрила новые рецептуры деликатесной группы и ветчинно-рубленых колбас
Education
ЛНАУ
Факультет пищевых технологий,специальность- инженер-технолог по переработке мяса, Луганск
Higher, from 2003 to 2007 (3 years 9 months)
Similar candidates
Інженер-технолог м'ясної промисловості
15000 UAH, Kyiv
Технолог харчової промисловості
30000 UAH, Kyiv
Технолог харчової промисловості
22000 UAH, Kyiv
Технолог харчової промисловості
45000 UAH, Odesa
Технолог харчової промисловості (стажер)
25000 UAH, Kyiv, Remote
Інженер-технолог зернової та комбікормової промисловості
35000 UAH, Kyiv