Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/5068158/

Work experience

Головний технолог

from 08.2020 to now (6 years)
ТОВ "Глобинський маслосирзавод", Глобине (Харчова промисловість)

- Організація та контроль технологічних процесів виробництва (твердих, розсільних та плавлених сирів, сирних снеків, солодковершкового масла).
- Розробка, впровадження та актуалізація технологічної документації.
- Розробка та коригування рецептур.
- Контроль технологічних параметрів та режимів виробництва.
- Аналіз причин технологічних відхилень та розробка коригувальних заходів.
- Контроль якості сировини, напівфабрикатів та готової продукції.
- Оптимізація технологічних процесів та виробничих параметрів.
- Виконання обов'язків начальника маслоцеху.
- Організація роботи цеху плавлених сирів.
- У 2021 році — виконання обов'язків начальника виробничої лабораторії та інженера з якості.
- Взаємодія з виробничими, лабораторними та якісними підрозділами.

Інженер-технолог

from 07.2019 to 10.2019 (4 months)
ДП "Чайка", Київ (Харчова промисловість)

Виробництво кисломолочних продуктів та м'яких сирів

Начальник виробництва

from 02.2019 to 07.2019 (6 months)
Террафуд, Вапнярка (Харчова промисловість)

1. Планування та організація роботи підприємства для забезпечення безперебійного випуску готової продукції.
2. Ведення всього технологічного процесу.

Технолог

from 01.2018 to 08.2018 (8 months)
Террафуд, Тульчин (Харчова промисловість)

Ведення технологічного процесу виробництва сиру твердого, сухих молочних продуктів

Инженер по качеству

from 05.2017 to 07.2017 (3 months)
Золотоношський маслодельный комбинат, Золотоноша (Пищевая промышленность)

Мастер сирцеха

from 08.2015 to 04.2017 (1 year 9 months)
Золотоношський маслодельный комбинат, Золотоноша (Пищевая промышленность)

Сыровар

from 10.2014 to 08.2015 (11 months)
Золотоношський маслодельный комбинат, Золотоноша (Пищевая промышленность)

Education

Національний Університет Харчових Технологій

Технології м'ясо- молочних та парфюмерно- косметичних виробництв/ Технології зберігання, консервування та переробки молока, Київ
Higher, from 2008 to 2013 (5 years)

Language proficiencies

English — average

Additional information

Технолог харчового виробництва з понад 10 роками досвіду у молочній промисловості, з них 6 років на посаді головного технолога.

Досвід управління та контролю виробництва твердих і розсільних сирів, плавлених сирів, сирних снеків, вершкового масла та сухих молочних продуктів.

Маю досвід в організації роботи виробничих підрозділів, розробки рецептур і технологічної документації, оптимізації технологічних процесів, контролю якості та роботи виробничої лабораторії.