Надiя
Шеф-кухар, технолог, 50 000 UAH
- Employment:
- Full-time, part-time.
- Age:
- 50 years
- City:
- Kyiv
Contact information
The job seeker has entered a phone number , email and address.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/5111590
Work experience
Шеф- кухар, кухар в сім'ї
from 11.1998 to 02.2024
(25 years 3 months)
Група компанiй "Наша Карта", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)
1998- ресторан «Рішельє», кухар; Наша Карта
2000-2006рр.- ресторан «Рішельє», «Сан Сіті», шеф- кухар;
2006-2007рр. (по переводу)- ресторан «Велюр», шеф- кухар, Наша Карта;
2007-2013рр.- ресторан «Рішельє», «Сейф», «Касабланка»,
Наша Карта;
2013р.- по 2019рр. - ресторан «Тургенеф», шеф - кухар;Наша Карта;(відкриття ресторану)
2015-2017рр.- ресторан « Coin», відкриття ресторану, тайська кухня.
2017-2018рр.- ресторан «Три Вилки», шеф- кухар, Наша Карта
2019-2024рр.- нові проекти; робота в vip сім´ях.
Вiдкриття ресторанiв з нуля. Керування виробничо-господарською дiяльнiстю пiдроздiлу (кухня). Розробка та введення меню в ресторанах, оновлення меню (по сезонам). Вивчення попиту споживачiв. Пiдбiр та навчання персоналу. Робота з поставщиками. Контроль за технологiєю виготoвлення iжi, нормами закладання сировини та додержанням санiтарних правил i правил особистої гiгiєни.
Шеф-кухар
from 11.1998 to 02.2024
(25 years 3 months)
Товариство, Київ (Харчова промисловість)
Education
Відкритий міжнародний університет розвитку людини "Україна"
Технологiя харчування, iнженер - технолог., Київ
Higher, from 2006 to 2009 (3 years 1 month)
Пiсля закiнчення Киiвськoго технiкуму громадського харчування з вiдзнакою, поступила на 3 курс унiверситета на заочне вiддiлення та успiшно його закiнчила. Пройшла десятки курсiв з пiдвищення квалiфiкацii.
Additional information
Досвiд роботи в ресторанах премiум сегмента та в Vip родинах. Стаж роботи бiльше 20 рокiв.
Знання кухонь: Європейська, Iталійська, Українська, Французька, Тайська. Стажувалась та навчалась у Францii, Іспанii, Таiланді. Досвiд викладання в кулiнарнiй школi. Досвiд проведення майстер класiв.
Люблю свою професiю, постiйно розвиваюсь, порядна, вiдповiдальна, цiлеспрямована, готую з любов'ю. Шукаю роботу шеф - кухарем! Або кухарем в родину!
Similar candidates
Шеф-кухар, технік-технолог, завідуючий виробництвом, керівник
35000 UAH, Kyiv
Шеф-кухар, сушеф
Kyiv, Vinnytsia
Шеф-кухар, технолог, консультант (на проєкт)
Kyiv, Vinnytsia
,
more 8 cities
Технолог, шеф-повар
Kyiv, Odesa
Шеф-кухар, су-шеф
Kyiv, Zhytomyr
Шеф-повар, су-шеф
Kyiv