Contact information

This job seeker has hidden his personal information, but you can send him a message or suggest a job to him if you open his contact info.

Work experience

Бренд-шеф

from 01.2024 to 04.2024 (3 months)
Bugelhoff, Sälen (Готельно-ресторанний бізнес)

Сезонна робота в гірськолижному курорті в Швеції, місто Сален. Виконання обовʼязків су-шефа, розробка нових страв та технологій щодо покращення роботи закладу.

Су-шеф

from 05.2023 to 09.2023 (4 months)
Бар Kemi, Visby (Готельно-ресторанний бізнес)

Робота на посаді су-шефа, створення нових ТК, розробка страв та підготовка закладу до відкриття. Замовлення продукції по постачальниках, контроль якості сировини на готових страв.

Кухар Універсал

from 07.2021 to 05.2023 (1 year 10 months)
Copperhill hotel, Åre, Sweden (Готельно-ресторанний бізнес)

Сезонна робота, робота на всіх процесах закладу: холодний, гарніри, гриль, пекарня, робота на роздачі та контроль роботи підлеглих. Виконання всіх обов’язків від заготовок до ресторанний подач.
Робота на посаді су-шефа, створення нових страв та рецептур, допомога в замовленні продукції по постачальниках.

Заступник директора виробництва

from 01.2020 to 06.2021 (1 year 5 months)
Soul Catering, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація процесу виробництва, створення листу закупок та оформлення замовлення у постачальників. Організація роботи команди в звичайний період та у скрутні часи з карантином. Навчання персоналу.

Кухар сніданків

from 08.2019 to 12.2019 (4 months)
Гостиница "ALoft", Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар Універсал, технолог

from 01.2019 to 08.2019 (7 months)
Кафе "Мама и Папа", Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Офіціант

from 01.2018 to 08.2018 (7 months)
Кафе "Компот", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Кондитер

from 02.2017 to 09.2017 (7 months)
Ресторан La spezia, Сумы (Готельно-ресторанний бізнес)

Виготовлене класичних італійських десертів

Адміністратор

from 01.2016 to 05.2017 (1 year 4 months)
Кафе Пицца/Суши, Сумы (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар Універсал

from 10.2015 to 02.2017 (1 year 4 months)
Кафе «Пицца/Суши», Сумы (Готельно-ресторанний бізнес)

Створення ТК, робота з ними; переобліки, зміна меню по сезонах, підготовках нових страв для меню, приготування страв згідно до стандартів.

Education

Національний університет харчових технологій

Готельно-ресторанний та туристичний бізнес, Київ
Higher, from 2019 to 2021 (2 years)

Магістр з ресторанного бізнесу

Національний університет харчових технологій

Готельно-ресторанний та туристичний бізнес, Киев
Higher, from 2017 to 2019 (2 years)

Бакалавр з харчових технологій

Сумський коледж харчової промисловості НУХТ

Виробництво харчової продукції, Сумы
Specialized secondary, from 2013 to 2017 (4 years)

Технік технолог з технологій харчування

Additional education and certificates

Кондитерські курси

2018 рік, 3 місяці

Тренінг по навчанню персоналу

2019 рік, 3 місяці

Knowledge and skills

Language proficiencies

English — above average

Additional information

Вміння організовувати команду та роботу, проводить співбесіди та стажування на різні посади. Гарні лідерські якості та вміння виходити зі стресових ситуацій.
Пунктуальний та відповідальний співробітник будь-якої команди.