Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/5244447

Work experience

Адміністратор ресторану

from 05.2021 to 02.2024 (2 years 9 months)
Канапка Бар, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття та закриття закладу
Робота на кухні
Контроль роботи персоналу
Інвентаризація бару та посуду
Ведення касової дисципліни та документації
Пошук та навчання персоналу
Оформлення закладу під свята
Зустріч та розсадка гостей
Контроль роботи технічного персоналу
Ведення документації
Заявки і закупівля товару

Керуючий рестораном

from 11.2019 to 02.2021 (1 year 3 months)
Кутовий, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Підготовка та відкриття закладу з нуля
Переобліки
Замовлення, прийом продукції
Укладання договорів
Оплата всіх рахунків
Контроль тех карт та програм
Складання тех карт
Контроль чистоти в залі, кухні, барі
Видача та нарахування заробітної плати
Оформлення банкетів, фуршетів
Спілкування з контролюючими державними органами та інстанціями
Проведення зборів для колективу
Пошук та навчання персоналу
Формування меню та цінової політики закладу
Спілкування із гостями закладу, націленість на постійних клієнтів

Адміністратор-Керуюча

from 10.2015 to 11.2018 (3 years 1 month)
PAR BAR, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Підготовка та відкриття закладу з нуля
Відкриття та закриття закладу
Контроль роботи персоналу
Інвентаризація
Ведення касової дисципліни та документації
Пошук та навчання персоналу
Оформлення закладу під свята, банкети, фуршети
Складання та проведення банкетів та фуршетів
Спілкування з контролюючими державними органами та інстанціями
Проведення зборів для колективу
Навчання персоналу
Табелювання персоналу та контроль нарахування та виплат заробітної плати, премій
Бронювання столиків
Зустріч та розсадка гостей
Контроль роботи технічного персоналу
Контроль наявності продукції та забезечення, необхідної для безперебійної роботи закладу
Формування меню та цінової політики закладу
Спілкування із гостями закладу, націленість на постійних клієнтів
Відкриття PAR BAR, PAR BAR-1, PAR BAR 2 та допомога у відкриті 4844

Адміністратор ресторану

from 12.2013 to 10.2015 (1 year 10 months)
Бабай бар, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття та закриття закладу
Контроль роботи персоналу
Складання заявок та прийом продукції
Ведення до бази накладних
Інвентаризація
Проведення переобліків бару
Ведення касової дисципліни та документації
Пошук та навчання персоналу
Оформлення закладу під свята та банкети
Складання та проведення банкетів
Розробка акцій та реклами

Старший офіціант

from 09.2013 to 06.2015 (1 year 9 months)
кафе NEO, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Підготовка бару до відкриття
Обслуговування та розрахунок гостей
Проведення інвентаризації бару та посуду

Старший офіціант, касир, Face control, адміністратор

from 07.2010 to 07.2013 (3 years)
Party Room, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Обслуговування гостей
Контроль роботи офіціантів
Ведення касової дисципліни
Розрахунок гостей активного бару та розрахунок офіціантів та кальянщиків
Вітання гостей
Обмеження входу, відвідувачів, які не задовольняють певні критерії клубу

Старший зміни бара, бармен-офіціант

from 06.2008 to 08.2013 (5 years 2 months)
Київська Русь, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Складання заявок, замовлення та прийом продукції
Ведення повної документації
Відкриття та закриття барів
Спілкування, обслуговування та розрахунок гостей
Приготування напоїв та коктейлів

Education

Національний Університет Біоресурсів і Природокористування України

Економіка підприємства, Київ
Higher, from 2009 to 2014 (5 years)

Additional education and certificates

Тренінг "Управління кафе, баром чи кавʼярнею"

2016

Language proficiencies

• English — average
• Ukrainian — fluent

Additional information

С 15 лет работаю в данной сфере, люблю свою работу и живу ею.
К каждому заведению в котором работаю, отношусь как к своему, делаю все для его развития, чтоб гордиться им.
На связи 24/7