Contact information

The job seeker has entered a phone number , email and address.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/5627782

Work experience

Су-шеф

from 07.2021 to now (2 years 10 months)
Lunnitsa.space, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Шеф-Повар

from 05.2020 to 12.2020 (7 months)
TOP FOOD CLUB MENU, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Семейный шеф.
Составление ПП каждому клиенту индивидуально.

Су-шеф

from 02.2018 to 04.2020 (2 years 2 months)
FАCTORY.MEAL *FM KAFE* ресторан, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Шеф-повар

from 06.2017 to 12.2017 (6 months)
Демократичний Ресторан *SINO*, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Подготовка к запуску ресторана.Создание нового меню, обучение работников кухни, составления тех карт,контроль качества, поиск поставщиков и заключение с ними договоров, составление оптимальной закупки.

Шеф-Повар

from 04.2013 to 09.2014 (1 year 5 months)
Чешка Пивная Ресторация *Козловица*, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Открытие ресторана по франшизе, соблюдение тех карт и их корректировка под наше сырье.

Шеф-Повар

from 08.2010 to 09.2015 (5 years 1 month)
Паб *BEER POINT*, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Контроль, управление, провидение инвентаризации, составление тех карт, а также проработки блюд и создание и запуск меню в ресторане. Работа с ПК и разными програмами такие как 1с.
и.т.д

Education

Университет современных знаний

Повар, официант, бармен., Київ
Unfinished higher, from 2009 to 2012 (2 years 11 months)

Повышения квалификации

ВПУ-№10

Повар, официант, бармен., Київ
Specialized secondary, from 2007 to 2009 (2 years)

Additional education and certificates

Посещение Шефского дня от учебного центра Fontegro (2020)

2020-2 дня

Семинар управления рестораном Александра Мусатова (2015)

2015 - 7 дней

Knowledge and skills

Language proficiencies

• Ukrainian — above average
• Polish — average
• Russian — average

Additional information

Instagram:
Shef_Serhii_Ovsiiuk