Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/578849

Work experience

Шеф суши

from 06.2009 to 01.2010 (7 months)
Таки--маки (Гостинично-ресторанный бизнес)

Контроль за выдачей готовой продукции.Переучет.контроль за технологией приготовления.Контроль за санитарным состоянием рабочего места.

Шеф суши

from 08.2005 to 06.2009 (3 years 10 months)
Ресторан Формула-Суши (Гостинично-ресторанный бизнес)

•составление технологических карт;
•обучение и подготовка персонала;
•контроль техники приготовления и подачи блюд
;•раскрутка и продвижение ресторана
Переучет,заказ и контроль качества товара.

Старший суши повар

from 10.2003 to 05.2005 (1 year 7 months)
Ресторан Меланж (Гостинично-ресторанный бизнес)

•приготовления и подача блюд японской кухни;
•контроль за техникой приготовления и подачи блюд;
переучет.

Суши повар

from 01.2001 to 09.2003 (2 years 8 months)
Развлекательный комплекс Арена--Сити, (Гостинично-ресторанный бизнес)

•приготовления и подача блюд японской кухни.

Knowledge and skills

Additional information

РЕКОМЕНДАТЕЛЬНОЕ ПИСЬМО


Мы подтверждаем, что господин Ким Дмитрий Аркадьевич, родившийся 11 июля 1977 года, в период с 14 мая 2009 года по 1 февраля 2010 года работал в нашей компании на должности старший повар Японской кухни.

Господин Ким был задействован в продвижении нового меню ресторана. Особенно хочется отметить его организаторские способности, умение быстро находить и налаживать связи. Благодаря своим обширным знаниям и работоспособности, он в короткие сроки сумел разобраться с технологическими особенностями нового продукта. Несмотря на сжатые сроки и неблагоприятные обстоятельства, ему удалось добиться выполнения показателей. Господин Ким разработал и провел ряд тренингов для суши-поваров по ознакомлению и работе с продуктом. МЫ благодарны господина Ким за успешное сотрудничество.



Директор ресторана:Пивень О.М.