Contact information

The job seeker has entered a phone number , email and address.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/5799244

Work experience

Шеф-повар

from 04.2019 to now (5 years 2 months)
отель Maristella Marine Residence, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

•Разработка и введение новых блюд, сезонных новинок и составление меню;
•Приготовление горячих и холодных блюд по утвержденному меню;
•Обслуживание мероприятий банкетов, фуршетов и пр.;
•Поддержание санитарных норм на подразделении;
•Набор, обучение и управление персоналом;
•Заказ продукции у поставщиков и контроль ее качества;
•Проведение инвентаризации.

Education

Образовательный центр "Русалочка"

Повар четвертого разряда, Одесса
Specialized secondary, from 2005 to 2006 (8 months)

Knowledge and skills

Additional information

Ключевые знания и навыки:
•Знание кухонь мира (европейская, азиатская, итальянская, грузинская, русская);
•Знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания;
•Умение подбирать персонал и организовывать его работу;
•Опыт проведения банкетов;
•Умение самостоятельно принимать решения и нести ответственность.

Знание ПК: уверенный пользователь (MS Office, Internet).

Личные качества: Исполнительность, стрессоустойчивость, коммуникабельность, быстрая обучаемость и умение работать в команде, организаторские способности, умение быстро ориентироваться и принимать решения в нестандартных ситуациях.