Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту та адресу.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5799244

Досвід роботи

Шеф-повар

з 04.2019 по нині (5 років 1 місяць)
отель Maristella Marine Residence, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

•Разработка и введение новых блюд, сезонных новинок и составление меню;
•Приготовление горячих и холодных блюд по утвержденному меню;
•Обслуживание мероприятий банкетов, фуршетов и пр.;
•Поддержание санитарных норм на подразделении;
•Набор, обучение и управление персоналом;
•Заказ продукции у поставщиков и контроль ее качества;
•Проведение инвентаризации.

Освіта

Образовательный центр "Русалочка"

Повар четвертого разряда, Одесса
Середня спеціальна, з 2005 по 2006 (8 місяців)

Знання і навички

Додаткова інформація

Ключевые знания и навыки:
•Знание кухонь мира (европейская, азиатская, итальянская, грузинская, русская);
•Знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания;
•Умение подбирать персонал и организовывать его работу;
•Опыт проведения банкетов;
•Умение самостоятельно принимать решения и нести ответственность.

Знание ПК: уверенный пользователь (MS Office, Internet).

Личные качества: Исполнительность, стрессоустойчивость, коммуникабельность, быстрая обучаемость и умение работать в команде, организаторские способности, умение быстро ориентироваться и принимать решения в нестандартных ситуациях.