Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/5841150/

Work experience

Повар RawBar

from 02.2023 to now (3 years 8 months)
La Famiglia, ресторани, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Су-шеф

from 01.2022 to 08.2022 (8 months)
Portfolio, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Контроль работы поваров, заказ продуктов, контроль заполнение Чек-Листов, Инвентаризация, обучение ново пришедших поваров( стажировка), Проработка новых блюд с Шеф-Поваром,
Запуск меню!

Ст-смены

from 01.2020 to 01.2022 (2 years)
P.M.Hall, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление роллов, суши, своими, проработка меня , организация рабочего процесса

Ст-смены

from 03.2017 to 01.2020 (2 years 11 months)
Ресторан Ronin, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Набор персонала на Raw-Bar( сырой-бар) обучение персонала приготовлений блюд Японско-Перуанской кухни!

Сушист

from 12.2016 to 02.2017 (3 months)
Шутерс, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Су-шеф

from 10.2016 to 12.2016 (3 months)
Ресторан Кант, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Ст-смены

from 10.2014 to 03.2016 (1 year 6 months)
Якитория, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар - универсал

from 09.2006 to 08.2008 (2 years)
Кафе - бар *Троя*, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Education

Впу#33

Повар-кондитер, Киев
Specialized secondary, from 2006 to 2009 (3 years)

Knowledge and skills

• Водительское удостоверение кат B

Additional information

Открытие ресторана с нуля. Подбор и обучение персонала.
Умение работать на кухнях: Европейской , Перуанской, а так же Японской!