Ольга
Директор магазина, 30 000 UAH
- Employment:
- Full-time.
- Age:
- 41 years
- City:
- Dnipro
Contact information
The job seeker has entered a phone number and email.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/5992999
Work experience
Директор( администратор)
from 08.2020 to now
(3 years 10 months)
Семейная Пекарня, Франсуа, Краматорск (Ресторанный безнес)
Директор
from 08.2016 to 06.2017
(10 months)
Ресторан "Челентано", Дружковка (Гостинично-ресторанный бизнес)
Оформляла документы, необходимые для осуществления деятельности
по оказанию услуг общественного питания.
Обеспечивала наличие на каждую партию продовольственных товаров, в т.ч. сырья, используемого для приготовления продукции
общественного питания, документа, содержащего сведения об изготовителе и
качестве продукта (сертификата соответствия, гигиенического заключения,
пр.).
Осуществляла организацию, планирование и координацию
деятельности ресторана.
Осуществляла контроль за рациональным использованием
материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценку результатовпроизводственной деятельности и качества обслуживания клиентов.
Изучала спрос потребителей на продукцию ресторана.
Вела переговоры и заключает договоры поставки
продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья, обеспечивает их своевременное получение, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов.
Осуществляла организацию учета производимых работ и услуг,
представления отчетности о производственной деятельности, в т.ч.владельцу ресторана.
Представляла интересы ресторана и действует от его имени. Предоставляла сведения, связанные с оказанием услуг
общественного питания, контролирующим органам.
Устанавливала для подчиненных ему работников служебные
обязанности и принимает меры по обеспечению их исполнения.
Принимала решения о назначении, перемещении и освобождении от занимаемых должностей работников ресторана; применяла меры поощрения отличившихся работников, налагала взыскания на нарушителей
производственной и трудовой дисциплины.
Контролировала соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены,производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового
распорядка.
Обеспечивала прохождение работниками ресторана, связанными с производством, хранением и реализацией продуктов питания, медицинского обследования в сроки и т.д
Education
Донбасский научно-технический университет им.Ю.Бугая
Менеджмент,администрирование, Краматорск
Higher, from 2012 to 2018 (5 years 5 months)
Additional education and certificates
Тренинг«Курс заведующего», «Курс заместителя управляющего»
2016
Knowledge and skills
Similar candidates
Керуючий магазином, керівник мережі магазинів, операційний директор
Dnipro, Kamianske
Керуючий мережі магазинів
20000 UAH, Dnipro, Novomoskovsk
Директор, зам. магазина, с/маркета, строитель, прораб, бармен, менеджер ВЭД, водитель
Dnipro
Керівник відділу (магазину)
Dnipro
Управляющий рестораном, магазином, частным домовладением
35000 UAH, Dnipro
Директор магазина
Dnipro