Владислав
Управляющий ресторана, менеджер
- Employment:
- Full-time.
- Age:
- 30 years
- City:
- Kharkiv
Contact information
The job seeker has entered a phone number, email and Facebook.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/6040656/
Work experience
Администратор
from 03.2020 to now
(4 years 6 months)
Equides Club, Киев (Рестораны/Отели)
-организация и контроль работы персонала.
-составление и контроль ведения чек листов
-составление мотивационных программ для персонала
-составления обучающих материалов и аттестаций для персонала
-работа с кассовым аппаратом
-работа с гостями, обработка обратной связи.
-проведение и анализ переучетов.
-разработка планов проведения и обслуживания мероприятий, банкетов, фуршетов
Управляющий
from 10.2019 to 02.2020
(4 months)
Харьковская Швейцария, Харьков (Услуги для населения и бизнеса)
-Руководство горнолыжным комплексом;
-Организация мероприятий, ивентов
-Подбор, обучение и управление персоналом комплекса;
-Организация правильной и безопасной эксплуатаций канатно-буксировочных дорог ППКД, подвесных пассажирских канатных дорог;
-Контроль подготовки горнолыжных склонов;
-Организация взаимодействия между подразделениями комплекса : ресторана, службы канатных дорог, службы гл. энергетика, тех. служб, автопарка, службы трасс, инструкторов, пункта проката горнолыжного и сноубордического снаряжения и др.;
-Ведение документооборота, отчетов по финансовой и хозяйственной деятельности комплекса;
-Контроль за исполнением ремонтных работ, согласно проектной документации.
-Контроль доходной и расходной части ресторана
Менеджер (заместитель управляющего)
from 04.2019 to 01.2020
(9 months)
Гастро паб Тетчер, Харьков (Рестораны\Отели)
-формирование бюджета ресторана, планирование и контроль расходов.
-составление штатного расписания.
-табельный учет.
-организация и контроль работы персонала.
-обработка и решение текущих вопросов в ресторане.
-разработка и учет бренд продукции.
-ведение учета и оптимизация хоз товаров, поиск поставщиков и заключение договоров.
-анализ работы и принятие перспективных решений.
-проведение и анализ переучетов.
-работа с гостями, решение конфликтных ситуаций, получение обратной связи.
-организация и проведение мероприятий.
HR МЕНЕДЖЕР
from 09.2017 to 04.2019
(1 year 7 months)
First Line Group «Абажур/Итальянская Редакция 2», Харьков (Рестораны\Отели)
Основные обязанности:
-работа по направлению НАССР. Содействие руководителю НАССР в разработке документов, организация обучения и т.д.
-анализ работы и принятие перспективных решений.
-работа с Сервис Гуру, составление обучающих материалов и тестирование персонала.
-работа с гостями, решение конфликтных ситуаций, получение обратной связи, ведение и обработка таблицы СРМ.
-составление отчетов о работе персонала, ведение личных дел, заполнение HR таблиц по всем направлениям и должностям, учет мед книжек.
-подбор и обучение персонала, тестирование.
-составление мотивационных программ для персонала.
-ведение и контроль дисциплинарной политики.
-организация и контроль работы персонала.
-организация банкетов.
-организация и проведение мероприятий.
Администратор
from 10.2015 to 09.2017
(1 year 11 months)
Ginza Project ресторан «Карлсон», Москва (Рестораны\Отели)
-организация и контроль работы персонала.
-разработка планов проведения и обслуживания мероприятий, банкетов, фуршетов.
-оптимизация процесса работы, решения конфликтных ситуаций с гостями.
-обработка обратной связи.
-проведение инвентаризаций.
-работа с поставщиками.
-табельный учет.
Администратор/официант
from 04.2012 to 10.2015
(3 years 6 months)
ресторан “Наша Дача”, Харьков (Рестораны\Отели)
-составление и контроль ведения чек листов.
-работа с кассовым аппаратом.
-работа с гостями, обработка обратной связи.
-составление мотивационных программ для персонала.
-проведение и анализ переучетов.
-организация банкетов.
Education
Харьковский национальный университет питания и торговли
Менеджмент организиций и администратирование, Харьков
Higher, from 2013 to 2018 (5 years 3 months)
Additional education and certificates
Self Management
2019
Time Management
2019
Администратор на смене
2019
Команда и HR
2018
Ораторское искусство для не ораторов
2018
Сервис и Мотивация
2017
Система Haccp
2017
Бизнес Конструктор
2017
Экспресс тренинг по вину
2016
Knowledge and skills
- MS Excel
- MS Word
- MS PowerPoint
Language proficiencies
- Russian — fluent
- Ukrainian — advanced
- English — beginner
References
-
Екатерина Викторовна
Заместитель Директора, Equides Club
Contact details are hidden -
Григорий Валерьевич
Директор, Зим СВ; Харьковская Швейцария
Contact details are hidden -
Екатерина Сергеевна
Управляющая, Тетчер Гастро Паб
Contact details are hidden
Additional information
Личные качества: Высокие аналитические способности. Умение логически мыслить и самостоятельно принимать решения. Ведение деловых переговоров. Целеустремлённость. Мобильность. Коммуникабельность. Быстрообучаемость. Постоянное самообразование. Умение работать в команде, стремление к профессиональному росту. Позитивный, с хорошим чувством юмора.
Similar candidates
-
Директор, комерційний директор, керівник філії, менеджер
Kharkiv, Vinnytsia , more 4 cities -
Руководитель филиала, региональный менеджер, зам. директора, управляющий
Kharkiv -
Категорийный менеджер, управляющий, руководитель отдела
Kharkiv, Kyiv , more 4 cities -
Руководитель отдела снабжения, продаж, исполнительный директор, региональный менеджер
Kharkiv, Kyiv, Lviv -
Директор по производству, заместитель директора производства, начальник цеха
Kharkiv, Ternopil -
Керуючий рестораном, баром
Kharkiv