Contact information

The job seeker has entered a phone number, email and address.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/6557359

Work experience

FnB Supervisor - HR Manager

from 07.2012 to 01.2020 (7 years 6 months)
"Royal Caribbean", Майами/США (FnB сервис, кейтеринг)

- осуществление бесперебойной работы ресторана;
- контроль работы персонала (официанты, бармены, технический персонал)
- составления графика работы персонала, ведение табеля учета рабочего времени
- организация и проведение банкетных мероприятий;
- работа с поставщиками;
- заключение договоров на поставки;
- контроль закупок;
- контроль документооборота;
- обучение и мотивация персонала;
- проведение собраний, тренингов, аттестации и мероприятий по повышению уровня квалификации;
- контроль технического состояния ресторана;
- взаимодействие с проверяющими инстанциями (USPH)
- контроль себестоимости продукции и услуг;
- организация и непосредственное участие в инвентаризации; - организация командной работы;

Администратор Ресторана

from 06.2010 to 06.2012 (2 years)
"Le relais de l’entrecote", Доха/Катар (FnB сервис, кейтеринг)

- осуществление бесперебойной работы ресторана;
- контроль работы персонала (официанты, бармены, технический персонал)
- составления графика работы персонала, ведение табеля учета рабочего времени
- работа с поставщиками;
- заключение договоров на поставки;
- контроль закупок;
- контроль документооборота;
- обучение и мотивация персонала;
- проведение собраний, тренингов, аттестации и мероприятий по повышению уровня квалификации;
- контроль технического состояния ресторана;
- взаимодействие с проверяющими инстанциями
- организация и непосредственное участие в инвентаризации; - организация командной работы;

Education

Академия Физической Культуры

Футбольный Менеджер, Харьков
Higher, from 2000 to 2006 (5 years 9 months)

Специалист в области циклических видов спорта.
КМС плавание
КМС легкая атлетика

Knowledge and skills

Language proficiencies

• Ukrainian — advanced
• Russian — fluent
• English — advanced

References

Valentino Rossi

Valentino Rossi

Метрдотель, "Royal Caribbean"

Additional information

- Опыт прохождения проверок контролирующими органами;
- Навыки планирования и организации рабочего дня персонала;
- Навыки решения конфликтных ситуаций;
- Знание стандартов гостеприимства и сервиса;
- Навыки ведения переговоров;
- Знание закупочных процессов ресторана;
- Знание административной, хозяйственной и коммерческой деятельности предприятий;