Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/6656238

Additional information

Сайт поиска работы №1 в Украине

Потапенко Сергей
Повар

Дата рождения: 25 августа 1980 (40 лет)
Город: Снятын
Телефон: [open contact info](look above in the "contact info" section)
Эл. почта: [open contact info](look above in the "contact info" section)
Опыт работы
Шеф-повар
Ресторан « Роял плейс»
С 2017 по настоящее время
Ст. повар
с 06.2014 по 07.2016
ресторан "Барон Мюнхгаузен" (сфера обслуживания)
Шеф-повар
с 06.2013 по 01.2014 (7 месяцев)
Р-н "Реваз" (сфера обслуживания)
работа с поставщиками, составленик технологических карт, разработка меню, банкетного меню, введение сезонных блюд, ведение переучета, работа на горячем впроцессе вчасности, работа с персоналом кухни, составление и ведение графика выхода на работу персонала кухни,прием товара, составление закупок, периодические закупки.
шеф-повар, старший смены, повар
с 12.2001 по 02.2013 (11 лет 2 месяца)
Бель-вю (ресторанный бизнес)
Су-шеф
с 01.2001 по 01.2002 (1 год)
р-н "Феллини" (сфера обслуживания)
контроль качества получаемой продукции
контроль и приготовление блюд
переучет
работа с командой кухни (смена 7-11 человек)
выполнение поручительств и задач шеф-повара(француз Патрик Баро)
Помошник повара, повар
с 10.1998 по 09.2001 (2 года 11 месяцев)
р-н "Диксиленд" (сфера обслуживания)
Прохождение стажировки, обучение, в период учебы, всех технологических процессов кухни под руководством французского шеф-повара
Образование
Среднее специальное
с 09.1997 по 12.2001
впу-1, техник-технолог, Киев.
Профессиональные навыки
Навыки работы с компьютером
уверенный пользователь
Знание языков
Русский, УУкраинский
Дополнительная информация
водительское удостоверение кат "В" стаж вождения с 2006 года