Contact information

The job seeker has entered a phone number, email and address.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/6699064

Work experience

заместитель заведующего производством

from 04.2012 to now (12 years 2 months)
ТОВ "Хотел Проперти" (ГК "Лыбидь"), Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

-контроль качества выдаваемой продукции,
-составление меню для завтраков шведской линии и её контроль,
-составление сезонного меню,
-распределение обязанностей между работниками кухни ( в подчинении 20 человек),
-участие в составлении меню А-ля карт,
-контроль санитарного состояния цехов, инвентаря,
-ведение учётной документации в 1С,
-составление заявок на склад,
-контроль пришедших от поставщика продуктов,
-комплектация кухни оборудованием совместно с шеф поваром,
-проведение инвентаризаций.

Education

ДонНУЭТ

Факультет- питания, специальность-технология питания., Донецк
Higher, from 2003 to 2008 (4 years 10 months)

Магистр с отличием.

Additional information

Повышение квалификации:
2010- курсы по управлению производственным процессом.
Навыки работы с компьютером: Microsoft Word, Excel, 1С:Предприятие.

Личные качества: умение быстро ориентироваться в сложившейся ситуации и самостоятельно принимать решения, быстрая обучаемость, ответственность, целеустремленность, настойчивость и стремление к профессиональному росту.