Contact information

The job seeker has entered a phone number , email and Instagram.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/6717767/

Work experience

Бар-менеджер, Аутсорсинг,Власник кейтиринг бару

from 06.2017 to now (9 years 3 months)
Priroda, готельно-ресторанний комплекс, Кривий Ріг (Готельно-ресторанний бізнес)

Проектний менеджер з сильним операцыйним бекграундом у сфері HoReCa та кейтирингу.
Досвід управління командою,бюджетами та постачальниками.
Вмію будувати процеси з нуля,контролювати та відповідати за фінальний результат.

Ключові компетенції:
- Управління проектами(від ідеї до реалізації)
- Планування бюджету та контроль витрат
- Робота з командою (найм, адаптація, мотивація)
- Комунікація з клієнтами, персоналом та підрядниками
- Контроль дед-лайнів
- Робота в умовах багато задачності
- Антикризове управління
- Переговори та продажі
- Базове розуміння маркетингу та просування

Досвід роботи

Ба-менеджер/Власник кейтиринг бару

- Управління командою 10+ осіб
- Контроль фінансових показників бару
- Фомування закупівель та робота з постачальниками
- Оптимізація витрат і підвищення маржинальності
- Організація внутрішніх івентів
- Контроль стандартів якості та сервісу
- Впровадження нових продуктів та меню

Кейтиринг бар "S bar" на ринку вже четвертий рік
- Запуск проекту з нуля
- Формування команди то логістики
- Робота з корпоративними клієнтами
- Управління бюджетами заходів
- Планування ресурсів під кожен івент
- Координація роботи підрядників

Досягнення:
- Було проведено більш як 150 заходів
- Було приготовлено більш як 5000 коктейлів

Маю практичний досвід у сфері ресторанного консалтингу та аутсорсингу барного напрямку.
Займаюся комплексним супроводом закладів на всіх етапах запуску та розвитку.
Успішнореалізував запуск 5 закладів від етапу "голих стін" до першої видачі коктейлю гостю.
В процесі роботи відповідав за розробку барної концепції,створення меню,підсиння договорів з постачальниками на найвигідніших умовах,замовлення посуду,допомога з підбором песоналу,введення стандартів і навчання барменів.
Спеціалізуюсь на оптимізації барних процесів,підвищенні ефективностіроботи команди та формування конкурентного продукту на ринку.

Education

Криворізький Національний Університет

Економічний факультет, Менеджмент керування персоналом, Кривий Ріг
Higher, from 2010 to 2015 (5 years)

Additional education and certificates

Кожного Року Barometer-show,Курси Олександра мусатова,Курси підвищення кваліфікації

з 2016 по 2025

Knowledge and skills

• Саморозвиток
• Доброзичливість
• Чесність
• Неконфліктність
• Здатність до навчання
• Привітність
• Адаптивність
• MS Excel
• Приготування кавових напоїв
• Висока працездатність
• Інвентаризація
• Бажання вчитися і розвиватися
• Відповідальність
• Уміння аналізувати
• Комунікабельність
• Старанність

Language proficiencies

English — average

Additional information

Відповідальний,комунікабельний,швидко навчаюсь,легко адаптуюсь до змін і ефективно працюю в умовах високого навантаження.
Маю розвинені лідерскьі якості,вмію мотивувати команду та вибудовувати здорову робочу атмосферу.
Стресостійкий,уважний до деталей
Позитивний,полюбляю щиро від усієї душі посміятись,якщо це доречно.