Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/6726360/

Work experience

Керуючий рестораном

from 05.2025 to now (1 year 4 months)
Mastergood, мережа ресторанів, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Обов’язки:
Організація щоденної роботи ресторану (зал, кухня, доставка)
Управління командою (офіціанти, кухарі, адміністратори): підбір, навчання, адаптація
Контроль сервісу та дотримання стандартів гостинності
Формування графіків роботи персоналу та контроль дисципліни
Робота з гостями: вирішення конфліктних ситуацій, підвищення лояльності
Контроль фінансових показників (витрати, виручка, списання)
Ведення обліку
Організація та проведення заходів (банкетів, майстер-класів, тематичних вечорів)
Участь у просуванні ресторану (Telegram)
Впровадження нових стандартів та покращення внутрішніх процесів

Досягнення:

Підвищила рівень сервісу (зменшення скарг гостей/збільшення повторних візитів)
Організувала регулярні заходи (майстер-класи, тематичні вечори, винні дегустації), що збільшили трафік гостей
Покращила командну ефективність і зменшила плинність кадрів
Розвинула Telegram-канал ресторану та підвищила залученість аудиторії
Налагодила процеси доставки та контроль якості замовлень

Адміністратор залу, доставки, касир

from 05.2023 to 05.2025 (2 years)
Mastergood, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Працювала адміністратором залу (вирішення конфліктних ситуацій, зустріч гостей, досвід прийому та проведення банкетів на 30 гостей);
Адміністратором доставки (22 онлайн ресторани, в середньому 60 замовлень в день)
та касиром (заклад мережі ресторанів Мастергуд).

Адміністратор-касир

from 12.2022 to 02.2023 (3 months)
Оливка, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Бармен

from 08.2022 to 01.2023 (6 months)
Оливка, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Починала з бар-беку, було цікаво спробувати себе в цій справі. Потім стала барменом. Вмію правильно визначити пріоритети, поставити задачі та відбивати запари)

Офіціант

from 06.2022 to 12.2022 (7 months)
Оливка, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Паралельно працювала барменом

Офіціант

from 06.2019 to 02.2022 (2 years 9 months)
Тарілка, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Починала з помічника офіціанта, перейшла на офіціанта. Заклад зачинився з початком війни.

Education

Національний авіаційний університет

Факультет лінгвістики та соціальних комунікацій, Соціальна робота, Київ
Higher, from 2023 to 2024 (1 year)

Магістратура

НАУ

Факультет лінгвістики і соціальних коммунікацій, спеціальність - соціальна робота, Київ
Higher, from 2019 to 2023 (4 years)

Бакалавр соціальної роботи.

Additional education and certificates

No additional education or certificates.

Knowledge and skills

• Водійські права кат. B
• MS Excel
• MS Word
• MS PowerPoint
• Організованість
• Комунікабельність
• Здатність до навчання
• Ведення документації
• Управління командою
• Управління рестораном
• Інвентаризація
• R-Keeper
• Доброзичливість
• Неконфліктність
• Працьовитість

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• English — above average

References

Гранківська Анна Русланівна

Гранківська Анна Русланівна

Директор, Mastergood